Sandwich Slaw Rezept

Ein klassischer Krautsalat, der zum Ziehen von Pulled Pork oder Pulled Chicken Sandwiches verwendet wird. Die Süße des Krauts passt perfekt zu der herben Rauchigkeit eines guten gezogenen Schweinefleischs. Natürlich kann dieser Krautsalat auch als Beilage verwendet werden. Es ist deine Entscheidung.

Was Sie brauchen

• 2 Tassen / 475 ml zerkleinerter Grünkohl
• 1/4 Tasse / 60 ml Mayonnaise
• 2 Esslöffel / 30 ml fein gewürfelte Zwiebel
• 2 Esslöffel / 30 ml < weißer Essig
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Teelöffel / 10 ml Zucker
• 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel / 2. 5 mL Salz

Wie man es macht

1. Äußere später von Kohl entfernen, wenn es ein wenig verwelkt aussieht. Den Kohl halbieren und Schrägschnitte machen, den zähen Kern entfernen. Schneiden Sie in lange Denkstreifen und schneiden Sie diese Streifen in je nach Präferenz. Platz Kohl in einem großen Sieb oder Salatschleuder. Möglicherweise müssen Sie dies in zwei Chargen machen. Kohl unter kaltem Wasser gründlich waschen. Schleudern Sie, um Wasser zu entfernen, oder verwenden Sie ein Sieb, schütteln Sie ein paar Mal und lassen Sie für 3-4 Minuten sitzen, um Wasser abzulassen.

2. Zwiebel, weißen Essig, Mayonnaise, Knoblauch, Zucker, schwarzen Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel kombinieren. Fügen Sie Kohl hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Wenn Sie den Krautsalat etwas cremiger haben möchten, verdoppeln Sie einfach das Rezept.

3. Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

4. Legen Sie eine großzügige Portion auf jedes gezogene Hähnchen oder das gezogene Schweinefleisch-Sandwich.

5. Wenn Sie einen Tag vor der Zeit machen, bewahren Sie ihn in einem großen luftdichten Behälter und im Kühlschrank auf. Slaw bleibt nach der ersten Vorbereitung bis zu 3 Tage lang gesund. Wie bereits erwähnt, kann dieser Krautsalat auf Sandwiches oder auf der Seite mit gegrilltem, langsam gegartem oder gebratenem Fleisch serviert werden.