Ziegenkäse und Tomaten-Tarte Rezept

Es gibt einige Zutaten, wenn Sie sie zusammen in eine Schüssel geben. Eine Paarung ist Chevre (Ziegenkäse) und frische, saisonale Tomaten. Fügen Sie frische Kräuter in den Mix hinzu und Sie haben ihn zur geschmacklichen Perfektion geknackt. Das Ziegenkäse-Tomaten-Törtchen beweist dies eindeutig.

Diese einfache Käse-Tomaten-Torte ist eine fantastische Vorspeise, und es funktioniert auch ein Traum als leichtes Mittagessen, sogar ein Abendessen, wenn Sie einen grünen Salat und ein Glas Wein hinzufügen. Machen Sie einzelne Torten oder backen Sie als eine große Torte und schneiden Sie danach (perfekt für eine Party oder Picknick oder in Scheiben für eine Lunchbox).

Die Torte besteht aus frischen Gartentomaten, einer dünnen Schicht Dijon-Senf und frischen Kräutern, die Sie je nach Bedarf anpassen können. Achten Sie jedoch darauf, die stärker schmeckenden Kräuter wie Thymian und Rosmarin nicht zu stark zu verwerten und Salbei; Basilikum ist einer der besten zu verwenden, wie Sie nie genug haben können.

Was Sie brauchen

• 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
• 1/3 Tasse Dijon Senf
• 4 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten und mit etwas Salz bestreut
• 1/4 Teelöffel Meersalz < 6 Unzen Chevre (Ziegenkäse), dünn geschnitten
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse gehackte frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Thymian)

Wie man es macht

Einen Ofen auf 425 vorheizen.

1. Den Blätterteig in eine 10-Zoll-Backform ausrollen und 18 bis 22 Minuten backen, bis er blättert und sich dreht goldbraun. Oder für einzelne Törtchen das Gebäck ausrollen und in Quadrate schneiden und mit einem kleinen, scharfen Messer einen Rand in jedem einkerben und darauf achten, nicht durchzuschneiden. Backen wie oben.
2. Nach dem Backen und goldbraun, entfernen Sie das Gebäck aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Den Dijon-Senf in einer gleichmäßigen Schicht über den gebräunten Teig streichen und 1/2-Zoll der Ränder leer lassen.

1. Trocknen Sie die Tomatenscheiben mit Küchenpapier. Die Tomaten- und Ziegenkäsescheiben ordentlich über den Senf legen.
2. Die Tomatenscheiben mit dem restlichen Meersalz, Pfeffer, Ziegenkäse und frischen Kräutern bestreuen. Die Torte bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren.
3. Alternativen für Ziegenkäse und Tomaten Tarte

Die Verwendung des Chevre (Ziegenkäse) ist bei weitem die beste Kombination dieser Tarte. Sie können jedoch andere Käsesorten verwenden, aber Sie müssen auch auf passende Kräuter umsteigen.

übrig gebliebener Ziegenkäse? Es ist möglich, dass Sie keinen Ziegenkäse zu verwenden haben, oder ein paar Stücke übrig gebliebenen Käse haben, dann nur zerbröckeln, nicht schneiden und über die geschnittenen Tomaten streuen, nachdem sie auf den Teig gelegt wurden.