Traditionelle koreanische Eintopf Rezepte

Beim Kochen und Essen wird zu fast jeder Mahlzeit Suppe oder Eintopf serviert. Manchmal spielen Eintöpfe eine Hauptrolle am Tisch, aber normalerweise sind sie ein gemeinsames Gericht, das von allen am Tisch wie Banchan geteilt wird. Es gibt auch einige koreanische Restaurants und Mahlzeiten, die Eintöpfe (Chigae, Jjigae) nach dem Hauptgericht anbieten, wie Fischrestaurants mit rohen Fischspezialitäten.

Koreanische Eintöpfe umfassen das ganze Spektrum von lebhaft über tröstlich bis elegant, und sie sind immer ein wesentlicher Bestandteil der koreanischen Küche.

• 01 von 06 Koreanisches Bohnenpasteten-Eintopfgericht (Daenjang Chigae)

  

  Koreanisches Eintopfgericht ist ein koreanisches, besonders in den kalten Wintermonaten beliebtes koreanisches Fertiggericht. Koreanische Bohnenpaste (Daenjang) ist ähnlich wie japanische Miso, ist aber viel stechender und kraftvoller.

  Daenjang chigae ist wunderbar herzhaft und kann mit fast jedem Gemüse, das Sie zur Hand haben, zubereitet werden. Die Variationen ändern sich auch je nach Jahreszeit und der geografischen Region des Kochs oder des Restaurants. … MEHR Obwohl dies ein Gericht ist, wo ich eigentlich die üblichere Zucchini, Kartoffel und Pfeffer Kombination von Gemüse bevorzuge, ist es köstlich mit Karotten, anderen Kürbissen und Rüben auch.
• 02 von 06 Würziger Kimchi-Eintopf (Kimchichigae)

  

  Dieser würzige Kimchi-Eintopf wird brutzelnd heiß serviert und macht Gebrauch von übriggebliebenem oder älterem Kimchi. Feurig heiß, herzhaft und voller Geschmack, ist Kimchichigae ideal für kalte Wintertage, aber Koreaner können es jederzeit und überall essen.
• 03 von 06 Koreanischer Pikanter Fischeintopf (Mae Un Tang)

  

  von von LWY at flickr (//flickr.com/photos/lwy/2149246640/) [CC BY 2. Wikimedia Commons

  Dieser koreanische Fischeintopf ist würzig, süß und hat viele verschiedene Fisch- und Gemüsevariationen. Er ist voll von Geschmack, Gewürzen, Gemüse und Fisch.
• 04 von 06 Koreanische Gefüllte Hühnersuppe mit Ginseng (Sam Gae Tang) Rezept

  

  Von Korea. net / Koreanischer Kultur- und Informationsdienst (Name des Fotografen), CC BY-SA 2. 0, Link

  Koreanische gefüllte Hühnersuppe mit Ginseng (Sam Gae Tang) ist eine köstliche, duftende Suppe, die überraschend einfach zu machen ist. Kleine ganze Hühner oder kornische Hühner werden mit Klebreis, Knoblauch und Kastanien gefüllt und dann mit Ginseng, Ingwer und Knoblauch gekocht.

  Fahren Sie mit 5 von 6 fort.
• 05 von 06 Koreanischer Bulgogi-Eintopf (Bulgogi Jungol) Rezept

  

  Naomi Imatome

  Bulgogi-Jungol ist ein herzhaftes, köstliches Eintopfgericht, das auch eine gute Art ist, übrig gebliebene marinierte Bulgogi und Gemüse aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden . Ich habe immer Fleisch im Gefrierschrank mariniert, und Bulgogi Jungol ist eine der einfachsten Möglichkeiten, dieses Rindfleisch in einem einfachen koreanischen Eintopf zu verwenden.Für eine noch herzhaftere Mahlzeit, fügen Sie Nudeln in den Topf.

• 06 von 06 Rezept für Budaechigae

  

  Naomi Imatome

  Budae Chigae wurde während der Hungerjahre des Koreakriegs und der Nachkriegszeit erfunden. Koreanern gelang es, übrig gebliebenes Fleisch zu verwenden, das von den US-Armeebasen abgeworfen oder ausgegeben wurde, um dieses Gericht herzustellen. Es ist eine neue Erfindung mit tausend Variationen, aber es ist hauptsächlich eine schmatzende Mischung aus westlichem Fleisch, Ramen-Nudeln, Gemüse und koreanischen Gewürzen.