Machen Sie A La Parrilla, ein spanisches Gericht

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Ein La Parrilla ist ein gegrilltes oder mit Holzkohle gegrilltes Fleisch. Es ist alias eine La Brasa. In Spanisch bezieht sich la parrilla auf einen Grillrost und la brasa bedeutet lebende oder heiße Kohle. Die meisten Leute machen Pollo a la rasa, das Huhn verwendet.

Pollo a la Brasa wird in den Vereinigten Staaten auch als peruanisches Huhn bezeichnet. Die Mahlzeit stammt aus Lima Peru und kann auch als geschwärztes Huhn oder Rotisserie-Huhn bezeichnet werden. Es ist gegrilltes Huhn, das über Kohlen gekocht wird.

Ein Schweizer kam in den 1950er Jahren mit der Kochtechnik auf, bei der das Huhn in einer Salzwassermarinade oder Salamuera mariniert wurde. Dann wird es über einem langsamen Feuer auf Algarroba-Kohlen gekocht. Die rustikale Art der Hühnerküche bestand darin, das Hühnchen von Hand über die Hitze auf einem Metallspieß zu drehen - eine zeitraubende Arbeit für den Koch.

Dank der Einrichtung von automatischen Drehspießgeräten ist der Prozess des Kochens von Hühnchen (oder anderen Fleischsorten) auf diese Weise viel einfacher geworden. Die Popularität der Kochtechnik ist weltweit explodiert und wird in mehreren anderen Kulturen und Ländern verwendet.

Es kann mit beliebten Gewürzen aus der spanischen Küche gekocht werden, wie Knoblauch, Paprika, Safran, Lorbeer und Cayennepfeffer.

Spanische Hühnerezepte

Sie können einige dieser Zutaten in diesen spanischen Hühnerrezepten bemerken. Hier sind ein paar andere Rezepte, die typisch spanische Geschmacksrichtungen und Hühnchen enthalten, die Pollo in der spanischen Sprache genannt wird.

• Spanisches Huhn mit grüner Soße Rezept (auch Pollo con Salsa Verde genannt): Dieses traditionelle spanische Huhn mit grünem Soßenrezept ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, schnell das Abendessen auf den Tisch zu bekommen! Perfekt zu Reis oder Kartoffeln.
• Hühnchen in Pepitoria-Sauce-Rezept (auch Pollo en Pepitoria genannt): Dieses schmackhafte Hühnchen in Pepitoria-Sauce-Rezept ist ein klassisches spanisches Gericht. Bekannt als Pollo en pepitoria, finden Sie es auf den Mittagsmenüs in ganz Spanien und anderswo.
• Spanisch Gebratener Knoblauch Huhn Rezept: Dieses traditionelle spanische geröstete Knoblauch Huhn Rezept ist einfach zu machen, und stellt sich immer feucht und voller Geschmack. Es ist eine perfekte Wochenmahlzeit!
• Machen Sie spanisches Knoblauchhähnchen mit sonnengetrockneten Tomaten: Pollo al Ajillo mit Tomates Secos ist so einfach zu machen, wie es attraktiv ist, mit hellen roten sonnengetrockneten Tomaten und fettem grünem Basilikum.
• Spanisches Hühnereintopf-Rezept (auch Estofado de Pollo genannt): Probieren Sie diesen schmackhaften Hühnereintopf, der typisch für Eintöpfe ist, die in der Region von Castilla gegessen werden, wo die Winter kühl sind und das Essen Sie von innen her wärmt. Servieren Sie es mit hausgebackenen Kartoffeln oder warmem, rustikalem Brot und einem einfachen grünen Salat für ein köstliches Essen.
• Einfaches spanisches Hühnchen mit Tomatensauce Rezept: Auf der Suche nach einem schnellen, mitten in der Woche zubereiteten Hühnerezept?Diese spanische Art Huhn mit Tomatensauce Rezept ist ein Go-to-Mahlzeit für etwas einfach und appetitlich.