Amerikanischer Chop Suey Auflauf mit Käse Topo

Dieser Auflauf kombiniert den vertrauten, beruhigenden amerikanischen Chop Suey mit einem schmelzenden Käsedecke. Dies ist eine köstliche Art, das klassische amerikanische Komfortessen zu genießen, und es kann sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Verwenden Sie eine Cheddar-Jack-Mischung aus Käse oder eine Cheddar-Mozzarella-Mischung oder verwenden Sie eine mexikanische Mischung (ungewürzt). Jeder gute schmelzende Käse wäre großartig bei diesem Auflauf. Sie können den Backschritt auch überspringen und sofort servieren.

Servieren Sie das Gericht mit einem Salat und knusprigem Brot oder Knoblauchbrot.

Zugehöriges Rezept: Mom's American Chop Suey

Was Sie brauchen

• 8 Unzen Ellenbogen-Makkaroni
• 1 1/4 bis 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
• 1 Tasse gehackte Zwiebel > 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
• 1 Dose (14. 5 Unzen) gewürfelte Tomaten
• 1 große Dose (15 Unzen) Tomatensoße
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Kristallzucker > 1/2 Teelöffel süßer Paprika
• 1 Lorbeerblatt
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• Wie man es macht

Heizen Sie den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).

Eine 2 1 / 2- bis 3-Quart-Auflaufform leicht anfeuchten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen. Fügen Sie das Makkaroni hinzu und kochen Sie, indem Sie den Anweisungen folgen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie Hackfleisch, Zwiebel und Paprika hinzu. Kochen Sie, bis die Zwiebel zart ist und das Rindfleisch nicht mehr rosa ist, häufig rührend. Fügen Sie die Tomaten, Tomatensauce, Knoblauchpulver, Zucker, Paprika und Lorbeer hinzu. Schmecken und bei Bedarf koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln. Die Hitze reduzieren und etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
4. Entfernen Sie das Lorbeerblatt und kombinieren Sie die Soße mit den entwässerten Makkaroni. Mische gründlich.

Die American Chop Suey Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.

1. Den geriebenen Käse über den Topf streuen.
2. 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Kasserolle heiß ist und der Käse geschmolzen ist.
3. Tipps und Variationen
4. Fügen Sie 1 kleine Dose oder ein Glas geschnittene Pilze (entwässert) hinzu, oder braten Sie ca. 8 Unzen frisch geschnittene Pilze in 1 Esslöffel Butter und fügen Sie sie der Saucenmischung hinzu.

Verwenden Sie 2 Knoblauchzehen anstelle von Knoblauchpulver. Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne mit dem Hackfleisch etwa 2 Minuten, bevor das Rindfleisch fertig ist.

• Make Ahead Directions
• - Kombinieren Sie Sauce und Makkaroni. auf die Auflaufform übertragen. Bedecken Sie die Backform mit Folie und kühlen Sie sie ca. 20 Minuten vor dem Backen. Die Kasserolle aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 20 Minuten stehen lassen.Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Mit dem Käse auffüllen, in den Ofen zurückkehren und etwa 15 Minuten weiterbacken oder bis der Topf heiß ist und der Käse geschmolzen ist.
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