Kohl-Auflauf mit Cheddar-Käse Rezept

Dieses einfache Kohlrezept ist ein würziger, gratinierter Auflauf mit Butter und einer cremigen Sauce. Vor dem Backen wird der Auflauf mit Cheddar-Käse und Butterbröseln belegt.

Was Sie brauchen

• 1 mittelgroßer Kohl in dünne Scheiben geschnitten
• 10 Esslöffel Butter, geteilt
• 1/3 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 4 Tassen Milch
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse Semmelbrösel

Wie man es macht

1. Den geschnittenen Kohl in einem großen Kochtopf mit kochendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten lang kochen.
2. Ablassen und 2 EL Butter hinzufügen; beiseite legen.
3. In einem kleinen Topf 6 Esslöffel Butter schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles glatt ist. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Weiter kochen und rühren, bis sie dick und sprudelnd sind.
4. In einer gefetteten 3-Liter- oder 13x9x2-Zoll-Pfanne die Hälfte des abgetropften Kohls schichten, die Hälfte der Sahnesauce, dann den Rest des Kohls und die Sahnesoße auf die Oberseite gießen.

1. Streuen Sie die Oberseite mit dem geriebenen Käse.
2. Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen lassen und mit Paniermehl verteilen; über die Käseschicht streuen.
3. In einem 350 ° Ofen ca. 40 bis 45 Minuten backen lassen. Dient 10 bis 12.
   

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