Rindfleisch-Eintopf-Rezept für zwei Personen

Möchten Sie eine herzhafte, aber romantische Mahlzeit, die abends nicht über den Herd geschoben werden muss? Dieser Crockpot-Rinderschmorbraten für zwei Rezepte nimmt morgens nur einige Vorbereitungen in Anspruch und Sie können die Mahlzeit dann abends stressfrei genießen.

Rinderschmorbraten ist eine großartige Mahlzeit im Crockpot, aber die meisten Rezepte machen genug für die ganze Familie. Wenn Sie nur für zwei Personen kochen oder nur für sich selbst, möchten Sie vielleicht ein Rezept, das nicht mehrere übrig gebliebene Portionen produziert. Hier ist ein einfacher Rinderschmorbraten für zwei, mit magerem Rindfleisch rund oder mageren Chuck, zusammen mit Gemüse und Kräutern.

Wenn Sie für eine größere Gruppe kochen, können Sie das Rezept verdoppeln. Sie werden erstaunt sein, wie einfach es ist, dieses herzhafte Gericht herzustellen.

Was Sie brauchen

• 1 Pfund Rindfleisch, dünnes Futter oder Rindfleisch rund
• 2 mittelgroße Karotten in Scheiben geschnitten
• 2 kleine Kartoffeln , gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, eingeschnitten
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und zerkleinert
• 1 kleines ganzes Lorbeerblatt (optional)
• Dash Oregano
• Dash Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Mehl gemischt mit ca. 1/2 Tasse kaltem Wasser

Wie man es macht

1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel.
2. Das Eintopffleisch mit 3 Esslöffeln Mehl bestreichen.
3. Das Fleisch in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis das Fleisch ziemlich dunkel, aber nicht verbrannt ist. Die Farbe auf der Außenseite gibt der Eintopfbrühe Farbe und fügt dem Bräunungsprozeß Geschmack hinzu.
4. Das gebräunte Fleisch gut abtropfen lassen.
5. Fügen Sie das Fleisch mit Gemüse, Gewürzen und ausreichend Wasser zum langsamen Garen hinzu, um die Zutaten abzudecken.
6. Zugedeckt und auf niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden kochen. Mach dir keine Sorgen, es kann länger kochen, wenn dein Tag länger ist.

1. Entfernen Sie während der letzten 30 Minuten des Kochens das Lorbeerblatt und stellen Sie die Kochstufe auf "hoch". Wenn der Eintopf kocht, eine Mischung aus 2 Esslöffeln Mehl und ca. 1/2 Tasse Wasser einrühren. Kochen, bis etwas verdickt ist.
2. Serviere den Eintopf.

Serviervorschläge

Dieser Rinderschmorbraten kann das Zentrum einer romantischen Mahlzeit sein, mit einem grünen Salat als ersten Gang und knusprigen Brötchen oder einem Baguette, um mehr von dem Eintopf aufzunehmen. Rotwein passt sehr gut zu Rinderschmorbraten. Denken Sie an etwas Schokolade zum Nachtisch.

Sie können Reste kühlen und in der Mikrowelle aufwärmen. Reste können auch gefroren werden, um Wochen später zu genießen.

Variationen und Tipps für Rindfleisch-Eintopf für Zwei

Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie für diesen Eintopf mögen. Zum Beispiel ist eine Minestrone-Mischung von Gemüse angenehm, oder Sie können gefrorenes gemischtes Gemüse anstelle von Karotten und Kartoffeln verwenden.

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