Cajun Hähnchensalat mit Pecannüssen

Es wird gemunkelt, dass Oma dieses Rezept entwickelt hat, um zwei Zutaten zu verzehren, die immer reichlich vorhanden waren: Huhn (das sie aufgezogen haben) und Pekannüsse (von den Pekannussbäumen auf dem Bauernhof).

Mache diesen Salat Teil deines Cajun Picknicks.

Was Sie brauchen

• 4 Tassen gekochtes weißes Fleisch Huhn, in kleine Würfel geschnitten
• 1 1/2 Tassen fein gehackter Sellerie
• 1 1/2 Tassen fein gehackte grüne Zwiebeln
• 3 / 4 Tassen Mayonnaise
• 1/2 Tasse fein gehackte Pekannüsse
• 1/2 Tasse fein gehackte frische Petersilie
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Cayenne Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Tabasco-Sauce

Wie man es macht

1. Kombiniere alle Zutaten und mische sie gründlich, aber vorsichtig, damit der Salat eine leichte, lockere Textur erhält.

Machen Sie es schneller :

Kaufen Sie ein gekochtes Huhn vom Markt oder Feinkostgeschäft oder betrügen Sie wirklich, indem Sie vorbereiteten Hühnersalat kaufen und gehackte Pekannüsse, Cayennepfeffer und Tabasco Sauce hinzufügen (obwohl die meisten Cajuns nicht betrügen, wenn es kommt zum Kochen).

Beim Wildern oder Backen eines ganzen Huhns für Hühnersalat oder jedes Gericht, das knochenloses Huhn erfordert, wird ein 5 Pfund (rohes) Huhn etwa 2 1/4 Pfund gekochtes, knochenloses, hautloses Hühnerfleisch ergeben. -mehr als Sie brauchen für dieses Rezept, aber übrig gebliebenes Huhn ist immer für Gumbo oder Jambalaya gewollt.

Dieser Hühnersalat im südlichen Stil ist eine weitere hervorragende Option, oder werfen Sie einen Blick auf unsere Top Chicken Salat Rezepte.

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