Gerösteter Blumenkohl-Wurstauflauf Rezept

Dies ist eine köstliche Kombination und ein Kinderspiel, sich vorzubereiten. Die Wurst und die Zwiebeln werden kurz angebraten, dann werden sie mit dem gewürzten Blumenkohl umgeworfen und perfekt geröstet. Ein Topping von scharfen Cheddar-Käse beendet das Gericht wunderschön.

Servieren Sie mit einem leicht gewürfelten Salat oder aufgeschnittenen Tomaten ein köstliches Familienessen.

Ich hatte das Gefühl, dass der Käse und die Wurst genug Salzigkeit hinzugefügt haben, aber Sie können etwa 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen, wenn Ihre kreolische Gewürzmischung salzfrei ist.

Was Sie brauchen

• 1 Blumenkohl mit großem Kopf, kleinblütig
• 1 Teelöffel Kreolisch oder Cajun, vorzugsweise salzfrei
• 1 bis 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/8 Teelöffel Salz, wenn die Cajun-Gewürzmischung salzfrei ist
• 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
• 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
• 12 Unzen geräucherte oder ungehärtete Wurst wie Andouille, eine leichtere Hähnchenwurst, oder Ihr Liebling, geschnitten in 1/2-Zoll-Runden
• 1 t0 1 1/2 Tassen geschredderter scharfer Cheddar-Käse

Zubereitung 999 Den Ofen auf 425 ° C erhitzen. Eine 2-Quart-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray besprühen oder leicht mit etwas Olivenöl oder Butter einfetten.

1. Werfen Sie den Blumenkohl in einer großen Schüssel mit der Gewürzmischung, Petersilie, Pfeffer und Salz. Beiseite legen.
2. 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die Wurst hinzu. Kochen, ständig rühren, bis bräunen, ca. 4 Minuten.
3. Die Wurst und die Zwiebelmischung in den Blumenkohl geben. Werfen Sie, nieseln mit den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl. Alle Zutaten gründlich mischen.

Die Masse in die Backform geben und ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Blumenkohl zart und gebräunt ist. Während der Röstzeit ein- oder zweimal umrühren. Streuen Sie den Käse über die Oberseite, kehren Sie in den Ofen zurück und backen Sie für 3 bis 5 Minuten weiter, bis der Käse geschmolzen ist. Serviert 5 bis 6

1. Nährstoffaufteilung pro 3/4 Tasse (4-mal) Servieren mit Andouille-Wurst und 1 Tasse Käse:

Kalorien 255, Kalorien aus Fett 173, Gesamtfett 19. 2, Natrium 932 mg , Gesamtkohlenhydrate 6. 0 g