Schokolade Haferflocken Bars Rezept

Diese leichten Schoko-Haferflocken-Riegel bestehen aus einer braunen Zucker- und Haferkruste mit einem Topping und einer reichen Schokoladenfüllung. Die Füllung ist super leicht mit gesüßter Kondensmilch und Schokoladenstückchen zu machen.

Für den zusätzlichen Crunch werden gehackte Pekannüsse oder Walnüsse in die Füllung gegeben. Wenn Sie oder Ihre Familie kein Fan von Nüssen sind, fügen Sie etwas geröstete Kokosnuss oder Toffee Bits hinzu.

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Was Sie brauchen

• 1 Tasse Butter (weich gemacht)
• 2 Tassen hellbrauner Zucker (verpackt)
• 2 große Eier
• 2 Teelöffel Vanille
• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backsoda
• 1 Teelöffel Salz
• 3 Tassen Schnellgaren Haferflocken
• Für die Schokoladenfüllung:
• 1 Dose (14 Unzen) gesüßt kondensiert Milch
• 1 Packung (12 Unzen) halbsüsse Schokoladenstücke
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse Pekannüsse (oder Walnüsse, gehackt)

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Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4). Eine 10 x 15 x 1 inch große Blechform leicht anbraten
2. In einer großen Schüssel 1 Tasse Butter und braunen Zucker aufschlagen. Eier und 2 Teelöffel Vanille einschlagen.
3. In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und 1 Teelöffel Salz mischen; Hafer einrühren. Rühren Sie trockene Zutaten in die Rahmmischung, bis sie gut vermischt sind; beiseite legen.
4. Etwa drei Viertel der Hafermischung in den Boden der vorbereiteten Blechpfanne pa- tieren. Die restliche Hafermischung beiseite stellen.

1. In einem schweren Topf bei schwacher Hitze die gesüßte Kondensmilch, Schokoladenstückchen, 2 Esslöffel Butter und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Umrühren, bis die Schokoladenstücke geschmolzen sind und die Mischung glatt ist. Vanille und Pekannüsse oder Walnüsse einrühren.
2. Verteilen Sie die Füllung in der Backform über die Kruste und bröckeln Sie die restliche Hafermischung gleichmäßig auf.
3. Die Riegel im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Cool vor dem Schneiden in Quadrate.

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