Schokolade Haferflocken No-Bake-Kekse (Glutenfrei)

Diese beliebten No-Bake-Kekse werden aus Haferflocken und Schokoladenstückchen zusammen mit optionaler Erdnussbutter und anderen Zutaten hergestellt. Die Erdnussbutter verleiht der Schokolade Geschmack, aber sie kann weggelassen werden.

Die Kekse lassen sich schnell und einfach in nur wenigen Minuten auf dem Herd zubereiten und kochen. Diese Leckereien sind perfekt für das Schokoladen-Verlangen, und sie sind besonders schön im Sommer, wenn Sie den Ofen nicht benutzen möchten. Und sie sind glutenfrei! Verwenden Sie schnell gebackene oder altmodische Haferflocken in den Keksen.

Dies wird zu Ihrem Einstiegsrezept für schnelle No-Bake-Kekse. Schauen Sie sich die vielen Varianten unterhalb des Rezepts an, darunter eine Version mit Kakao anstelle von Schokoladenstückchen, eine mit Kokosnuss, und mit gehackten Nüssen oder verschiedenen Getreide anstelle von Hafer.

Das Rezept ist für eine Party oder große Versammlung leicht verdoppelt.

Was Sie brauchen

• 3 Tassen schnelle Haferflocken oder Haferflocken
• 1 Tasse halbsüsse Schokoladenstücke
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 bis 1/2 Tasse Erdnussbutter, optional
• 1 Stange (4 Unzen) Butter
• 1/2 Tasse Kondensmilch oder normale Milch
• 2 Tassen Kristallzucker (oder Teil brauner Zucker)

Wie man es macht

1. In einer großen Rührschüssel den Hafer, die Schokoladenstückchen, die Vanille und die Erdnussbutter bei der Zubereitung mischen; Umrühren, um die Zutaten zu vermischen. Beiseite legen.
2. In einem Topf die Butter mit der Milch und dem Kristallzucker vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie die Mischung für 1 volle Minute.
3. Die heiße Butter-Zucker-Mischung mit der Haferflocken-Schokoladenstück-Mischung vermengen. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung gut vermischt ist.
4. Arbeiten Sie schnell, Tropfen für Löffel auf Wachspapier oder Pergamentpapier.
5. Macht ungefähr dreißig 2-Zoll-Cookies oder mehr, wenn Sie sie kleiner machen.

Variationen und Substitutionen

Johannisbrotbaum No-Bake-Kekse - Verwenden Sie Johannisbrot-aromatisierte Chips anstelle der halbsüßen Schokoladenstückchen.

Hergestellt aus braunem Zucker - Verwenden Sie hellen oder dunklen braunen Zucker anstelle des gesamten oder eines Teils des granulierten Zuckers.

Hergestellt aus Nüssen - Geben Sie etwa 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse in die Hafermischung.

Hergestellt aus Kakao anstelle von Chocolate Chips - Lassen Sie die Schokoladenchips weg und fügen Sie 1/4 Tasse ungesüßten Kakao mit Milch, Butter und Zucker in den Topf. Kochen Sie für 1 Minute und dann ein DD in die Schüssel mit dem Hafer, Vanille und Erdnussbutter, wenn Sie verwenden.

Hergestellt mit Getreide - Ersetzen Sie den Hafer durch Cornflakes, Traubennüsse, knusprige Reismüsli oder ähnliches.

Schoko-Kokosnuss No-Bake-Kekse - Ersetzen Sie eine Tasse Hafer mit 1 Tasse Kokosraspeln.

Hergestellt aus getrockneten Früchten - Fügen Sie 1 Tasse Rosinen oder gehackte getrocknete, gesüßte Cranberries für eine extra zähe Konsistenz hinzu.

Hergestellt mit Krümel - Fügen Sie Teil Graham Cracker oder Kekskrümel der Hafermischung für verschiedene Texturen und Aromen hinzu.