Leicht Russische Eier Rezept

Russische Eier mögen sich wie einfaches Fingerfood aus längst vergangenen Zeiten anhören. Aber wirklich tolle deviled Eier können köstlich und elegant sein, perfekt für alles von Parteien zu Picknicks. Dieses deviled Eirezept ist ein echter Klassiker.
Um diese deviled Eier Rezept zu machen, sollten Sie diese Technik überprüfen, um perfekte hart gekochte Eier zu machen.

Hinweis: Frische Eier sind schwerer zu schälen. Verwenden Sie deshalb Eier, die eine Woche bis 10 Tage lang im Kühlschrank waren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Was Sie benötigen

• Ein Dutzend hart gekochte Eier
• ½ Tasse Mayonnaise
• 1 EL Zitronensaft
• ½ Teelöffel trockenen Senf
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• Kosher Salz, nach Geschmack
• gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
• Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Esslöffel fein gehackte Schnittlauch zum garnieren

Wie man es macht

1. Schäle die Eier und schneide sie in der Hälfte der Länge. Die Eigelbe entfernen und in eine Rührschüssel geben.
2. Eigelb mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Um eine besonders glatte Konsistenz zu erhalten, können Sie das gepresste Eigelb durch ein Sieb oder Sieb drücken, aber das ist nicht unbedingt notwendig.
3. Fügen Sie die Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Worcestershiresauce hinzu und vermischen Sie, bis Sie glatt sind.
4. Die Mischung mit reinem Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

1. Nun können Sie die Mischung vorsichtig in die halbierten Eiweißstücke geben. Für ein besonders elegantes Aussehen, die Mischung in die Eier mit einem Spritzbeutel mit der Sternspitze.
2. Mit Paprikapulver bestreuen und mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Hinweis: Alternate Garnierung Ideen sind Kapern, gewürfelt Piment, Zweige Dill, Oliven in Scheiben geschnitten, zerbröckelte Speck (Speck und Eier!) Oder sogar Kaviar. Für eine festliche Präsentation, verwenden Sie eine Reihe von verschiedenen Beilagen auf den deviled Eier.