Klassischer griechischer Salat Rezept mit Zitronen-Knoblauch-Dressing

Der salzige, würzige Geschmack des Fetakäses passt gut zum Dressing aus Zitrone und Olivenöl. Es ist kein Wunder, dass der griechische Salat so ein beliebtes Gericht ist!

Diese Version des klassischen griechischen Salat wird auf einem Bett aus gehacktem Römersalat serviert. Verwenden Sie roten oder grünen Blattsalat, wenn Sie bevorzugen.

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Was Sie brauchen

• 1 mittelgroße Gurke
• 1 große Tomate
• 3 Radieschen
• 1 kleine Zwiebel, gelb oder rot
• 1/2 Paprika
• 3/4 Tasse Fetakäse Würfel
• 1/2 Tasse ganze entkernte schwarze Oliven (Kalamata-Oliven sind traditionell)
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
• 1 / 2 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano oder etwa 1 1/2 Teelöffel frische Oregano Blätter
• 1 Kopf von Römersalat, gewaschen, getrocknet, gehackt
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

1. Schäle die Gurke, wenn die Schale dick ist. Schneiden Sie es in dünne Runden. Den Stiel und Kern der Tomate ausschneiden und klein schneiden. Scheiben Radieschen und Zwiebel dünn schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden.
2. Kombinieren Sie die Gurke und Tomate mit den in Scheiben geschnittenen Radieschen und Zwiebeln. Fügen Sie den Feta-Käse und die Oliven hinzu.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano vermischen. Schütteln oder wischen, um zu vermischen.
4. Das Gemüse mit der Zitronen-Olivenöl-Mischung vermischen.

1. Einzelne Salatschüsseln oder -platten mit gehacktem Salat auslegen und mit der Salatmischung belegen. Leicht mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

3 bis 4 Portionen.

Tipps und Variationen

Ersetzen Sie die große gehackte Tomate mit etwa 1 Tasse in Scheiben geschnittenen Trauben Tomaten oder Kirschtomaten.

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