Topf Huhn mit Wurst

Hühnchen wird langsam mit geräucherter Wurst, Bohnen, Karotten, Zwiebeln und mehr gekocht. Fühlen Sie sich frei, dieses schmackhafte Hühnchengericht mit Andouillewurst oder einer Hühnchenwurst anstelle von kielbasa zu machen.

Dies ist ein herzhaftes, befriedigendes Gericht mit vielen tollen Aromen. Servieren Sie das Gericht mit Reis, falls gewünscht.

Was Sie brauchen

• 3 Karotten, in 1/2 Zoll Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
• 1/2 Tasse trockener Rotwein
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, gemahlen
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1 Lorbeerblatt
• 2 (15 oz .) Dosen Marinebohnen, abgetropft
• 4 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrusthälften
• 1/2 lb. vollständig gegarte polnische Wurst oder andere geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick

Wie man es macht

In einem kleinen Topf die geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Brühe oder Wasser zum Kochen bringen. bedecken Sie die Pfanne und 5 Minuten köcheln lassen. Überführung in 3 1/2 bis 4-Quart-Topf.

In einer Schüssel die Tomatenpaste mit dem Wein, Knoblauchpulver, Thymian, Nelken und dem Lorbeerblatt kombinieren, wenn sie verwendet werden; füge Bohnen hinzu und rühre um zu vermischen. Fügen Sie die Bohnenmischung dem langsamen Kocher hinzu.

Legen Sie die Hähnchenbrust auf die gewürzte Bohnenmischung.

Wurststücke auf das Huhn legen. Bedecken Sie und kochen Sie niedrig für 6 bis 8 Stunden oder auf Hoch für 3 bis 4 Stunden.

Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.

Als Eintopf mit knusprigem Brot oder Maisbrot servieren oder über heiß gekochtem Reis servieren.

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