Traditionelle Ostern Lamm-förmige Pound Kuchen Rezept

Osterlammkuchen (polnisch: agnuszek oder baranek wielkanocny ) ist ein traditionelles osteuropäisches Dessert.

In den 1950er Jahren bestand der Trend für frugale Köche, die es satt hatten, exorbitante Preise für Backwaren zu zahlen, darin, ein gusseisernes Lammfleisch zu kaufen, um es selbst herzustellen. Diese Formen gelten als Familienschätze, die zu Ostern und im Laufe der Jahre weitergegeben werden.
Pfund Kuchen ist der beste Kandidat für eine Form wegen seiner engen Krume. Scratch-made oder gekauft Pfund Kuchen Mischungen funktionieren beide gut. Für den swieconka Korb kann ein zusätzlicher Teig verwendet werden.

Was Sie brauchen

• 1 (16-Unzen) Box Pfund Kuchen Mix
• 1 1/2 Tassen Frischkäse Zuckerguss
• 2 Handvoll Kokosnuss (gesüßt und Flocken) < 2 bis 3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
• Wie man es macht

Ofen auf 375 ° F erhitzen. Die Innenflächen beider Hälften einer gewürzten Lammkuchenteigform mit einem Backpinsel mit festem Gemüseschmalz bestreichen, damit man in alle Spalten gelangt.

1. Stellen Sie die Hälften mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech und erhitzen Sie sie 20 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Überschüssiges Fett abgießen. Reduzieren Sie die Hitze auf 350 F.
2. Bereiten Sie die Kuchenmischung nach den Anweisungen im Karton vor. Legen Sie die vordere Hälfte der Form auf ein Backblech und füllen Sie mit dem Teig bis zur Lippe, 1/4 Zoll von oben. Tauchen Sie einen Zahnstocher in den Teig in jedes Ohr, um sie zu verstärken.
3. 
   

Legen Sie die Hälfte der Form auf die Vorderseite. In den Ofen geben und ca. 1 Stunde backen oder bis ein in die Lüftungslöcher des Lammes eingesetzter Spieß sauber ist.

1. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten auf das Kühlregal stellen. Entfernen Sie vorsichtig das hintere Ende der Form und führen Sie ein Messer zwischen die Kanten der Form, wenn diese zusammenkleben.
2. Weitere 5 Minuten abkühlen lassen. Legen Sie ein weiteres Rack auf den Lammkuchen und drehen Sie ihn vorsichtig um und entfernen Sie die vordere Hälfte der Form. Lassen Sie den Lammkuchen vollständig auf dem Rücken liegend abkühlen.
3. Legen Sie einen Tupfer Frischkäseglasur auf eine längliche Platte und legen Sie das Lamm darauf, um es zu sichern. Frost alle Seiten des Lammes, wirbeln es um Lammwolle darzustellen.
4. Wickle ein schmales rotes Band um den Hals des Lammes. Verwenden Sie Rosinen für Augen und Nase und schneiden Sie sie falls nötig in zwei Teile, um sie proportional zu machen.
5. Kokos und grüne Lebensmittelfarbe in einen Reißverschluss legen und schütteln, um die Kokosnuss zu färben. Legen Sie grünes "Gras" um das Lamm.
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