Einfach Fresh Nectarine oder Pfirsich Cake Rezept

Dieser Nektarinenkuchen wird mit frischen Nektarinen und Pfirsichnektar hergestellt. Fühlen Sie sich frei, frische oder gefrorene fein gehackte Pfirsiche zu ersetzen.

Dieser Kuchen wird in einer Bundt Kuchenform gebacken, aber eine einteilige Kuchenform kann ersetzt werden. Eine Kuchenmischung macht es zu einem sehr einfachen Kuchen zum Zubereiten und Backen.

Siehe auch
Pfirsichkuchen

Was Sie brauchen

5 bis 6 Nektarinen, geschält, entsteint, fein gehackt, ca. 2 1/2 bis 3 Tassen fein gehackt
3/4 Tasse Pfirsichnektar oder Aprikosennektar
1/4 Tasse Pflanzenöl
4 große Eier
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Karton (18. 25 Unzen) gelb, Butter, Butter Pekannuss oder Vanillekuchen-Mix
1 Tasse gehackte Pekannüsse

Wie man macht Es

Backofen auf 325 F erwärmen.
Eine 12-tlg Bundt-Kuchenform großzügig einfetten und mahlen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ecken und Kanten haben. Oder verwenden Sie eine einteilige Kuchenform.
In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Eier mit dem Pflanzenöl und dem Pfirsichnektar schlagen, bis alles gut vermischt ist. Die gemahlene Zimt-Kuchen-Mischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie vermischt ist. Erhöhen Sie die Mischergeschwindigkeit auf einen hohen Wert und fahren Sie 2 Minuten lang weiter.

Die fein gehackten Nektarinen (oder Pfirsiche) und die gehackten Pekannüsse unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und 55 bis 60 Minuten backen oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er leicht mit dem Finger berührt wird. Ein Zahnstocher oder ein Spieß, der in den Kuchen eingeführt wird, sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
Kühle auf einem Gestell für 15 Minuten; Drehen Sie es auf das Rack, um es vollständig abzukühlen, und schieben Sie es dann auf eine Servierplatte.

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