Leicht Pfirsich Brot Pudding Rezept

Dies ist ein einfacher und köstlicher Pfirsichbrotpudding, der mit gesüßter Kondensmilch und gewürfelten Dosenpfirsichen gemacht wird. Servieren Sie diesen Brotpudding mit einer Karamell- oder Buttertoffeesoße.

Verwenden Sie ein gutes Brot in dem Rezept. Ich habe ein paar Tage altes französisches Brot in dem abgebildeten Brotpudding gegessen, aber ein reiches Brioche-Brot oder Brötchen oder Challah wäre ausgezeichnet. Aprikosen in Dosenwürfeln können ebenfalls in dem Brotpudding verwendet werden.

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What You Benötige

• 4 Tassen zerrissenes französisches Brot
• 2 bis 2 1/2 Tassen gewürfelte Dosenpfirsiche
• 1/2 Tasse reservierter Pfirsichsaft
• 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
• 3 große Eier
• 2 bis 2 1/2 Tassen gewürfelte Dosenpfirsiche, Saft vorbehalten
• 1/2 Tasse reservierter Pfirsichsaft
• 1 1/4 Tasse heißes Wasser
• 4 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Vanille

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 325 F.
2. Butter eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform oder eine flache 1 1/2-Quart-Auflauf.
3. Legen Sie die zerrissenen Brotstücke in eine mittelgroße Schüssel. Beiseite legen.
4. Legen Sie ein Sieb oder Sieb über eine Schüssel und lassen Sie die Pfirsiche abtropfen. Reserve 1/2 Tasse Pfirsichsaft; beiseite legen.
5. In einer großen Schüssel, gesüßte Kondensmilch und Eier kombinieren; gut mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen mischen.
6. Fügen Sie die gewässerten gewürfelten Pfirsiche und die 1/2 Tasse reservierten Pfirsichsaft zu der Milch- und Ei-Mischung zusammen mit heißem Wasser, geschmolzener Butter, Zimt und Vanille hinzu.

1. Fügen Sie die zerrissenen Brotstücke der Pfirsichmischung hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um, indem Sie das Brot vollständig befeuchten.
2. Drehen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
3. Backen Sie den Pfirsichbrotpudding für 1 Stunde und 10 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
4. Den Brotpudding etwas abkühlen lassen und mit Eis, Schlagsahne oder einer Dessertsoße warm servieren.
5. Den Pudding abdecken und die Reste im Kühlschrank aufbewahren.

Bedient 8.