Easy Seitan-Streifen: Vegetarisches Fleischersatz-Rezept (Vegan)
Veggie Welt - Ich teste vegane Fleischersatz-Produkte (September 2024)
Auf der Suche nach einfachen veganen Seitan-Rezepten? Hier ist eine vollständige Liste der veganen Seitan Rezepte.
Dies ist ein super fleischig schmeckendes vegetarisches und veganes Seitan-Streifen-Rezept, das Sie als Fleischersatz für fast alles verwenden können. Fügen Sie diese Seitanstreifen hinzu, um Pommes, chinesische Nahrungsmittelrezepte, vegetarische Untersandwiches zu addieren oder gerade aus der Wanne zu verschlingen, was ich tue. Nun, ich lege es auf einen Teller, fülle es mit ein wenig extra Barbecue-Sauce und esse es mit einer Gabel wie ein zivilisierter Mensch (mit einer Seite von gedämpftem Grünkohl, normalerweise), aber Sie wissen, was ich meine!
Die Kombination der Zutaten, die verwendet werden, um einfachen Seitan in einen fleischigen Ersatz zu verwandeln, mag ein wenig seltsam erscheinen, aber die salzige Sojasauce, der würzige und vollmundige Balsamico-Essig und die süße Barbecue-Soße vereinen sich alle ein wirklich fleischähnlicher Geschmack in diesem vegetarischen und veganen Seitan Rezept. Und wenn Sie etwas scharfes mögen, fügen Sie einen Hauch von scharfer Soße hinzu (ich mag Franks Red Hot, Tapatio und auch Sriracha-Sauce) und servieren Sie mit extra auf der Seite.
Wenn Sie etwas flüssigen Rauch zur Hand haben, werden ein paar Tropfen das Aroma und den Geschmack noch fleischiger machen.
Siehe auch: Mehr einfache vegetarische Seitan Rezepte
Was Sie brauchen
- ca. 1 Pfund Seitan, in Streifen geschnitten oder mundgerechte Stücke
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 EL Soja Sauce
- 2 EL Balsamico
- 2 EL Barbecue-Sauce
- 1-2 EL Wasser
Wie man es macht
Sautierte den in Scheiben geschnittenen Seitan in Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis er auf allen Seiten leicht gebräunt war, etwa 5 Minuten.
Fügen Sie die Sojasoße hinzu und rühren Sie, um Seitan gut zu beschichten, dann fügen Sie den Balsamico-Essig, die Barbecue-Soße und einen Esslöffel oder zwei Wasser hinzu, rührend, um sich gut zu mischen und Seitan zu beschichten.
Noch 1-2 Minuten erhitzen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist und der Seitan vollständig gegart ist.
Verwenden Sie Ihre superfleischigen Seitanstreifen, um Barbecue-artige Sandwiches zu machen, fügen Sie sie der vietnamesischen Art Pho-Nudelsuppe hinzu, oder, dienen Sie sie mit einer Seite des Kohlgrüns und etwas Mac und Käse für ein südliches vegetarisches Festmahl!
Hassen Sie Seitan im Supermarkt kaufen? Es ist nicht billig. Ich kaufe es nie im Paket und mache es mir immer zu Hause. Es dauert ein paar Schritte, aber sobald Sie den Dreh raus haben, denke ich, dass die Kosteneinsparungen die zusätzliche Zeit wert sind. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen hausgemachten Seitan aus Vital-Weizenglutenmehl herstellen, das in fast allen Bioläden oder Bio-Lebensmittelgeschäften wie Whole Foods erhältlich ist.
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