Leicht Vegetarische Südliche Erdnuss Suppe Rezept
Afrikanischer Erdnusseintopf - vegan | Chefkoch.de (September 2024)
Ich habe früher im amerikanischen Süden gelebt, also weiß ich, wie sehr die Leute da unten ihre Nüsse lieben - gekocht, gesalzen, praliniert oder einfach, oder sogar zu einem einfachen südlichen Erdnusssuppengericht gemacht. Dieses vegetarische Suppenrezept ist von den traditionelleren Erdnusssuppen des alten Virginia inspiriert, ist aber für jene von uns, die keine echten Südländer sind, vereinfacht. Dieses hausgemachte einfache Erdnuss-Suppenrezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan.
Wie Erdnusssuppe? Hier ist ein ähnliches Erdnuss- und Kichererbsensuppenrezept, inspiriert von den Aromen Afrikas.
Was Sie brauchen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1/4 Tasse Margarine
- 3 EL Mehl
- 8 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Tassen Erdnuss Butter, glatt oder grob
- 1 3/4 Tassen Sojamilch
- 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse
Wie man es macht
Sautieren Sie die Zwiebel und Sellerie in der Margarine, bis sie weich sind, etwa 3 bis 5 Minuten. Mehl einrühren.
Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, rühren Sie, um das Mehl zu inkorporieren und zum Sieden zu bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Die Erdnussbutter und die Sojamilch einrühren und sicherstellen, dass die Erdnussbutter vollständig eingearbeitet wird.
Erdnüsse unterrühren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre hausgemachte Erdnusssuppe!
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