Was sind Filbert-Nüsse in der Kochkunst?
The Yogscast - Best of Filbert (Druidaria) - Episodes 1-20 (September 2024)
Eine Haselnuss ist eine Haselnuss ähnliche Haselnuss. In der Praxis wird das Wort Haselnuss manchmal austauschbar mit dem Wort Haselnuss verwendet, obwohl sie technisch gesehen auf zwei verschiedenen (wenn auch eng verwandten) Baumarten wachsen. Darüber hinaus sind einige Arten von Haselnüssen tatsächlich Hybriden von Haselnüssen und Haselnüssen.
In der Kochkunst werden Haselnüsse in Desserts und Backwaren, in Süßigkeiten, zur Herstellung von Likören oder zum Aromatisieren von Kaffee und anderen Getränken verwendet.
Filberts werden auch in herzhaften Gerichten verwendet und passen gut zu Lamm, zum Beispiel.
Wie Haselnüsse können Haselnüsse roh oder geröstet verwendet werden. Filberts haben eine harte äußere Schale, und die Nüsse selbst haben eine bittere äußere Haut, die durch Blanchieren der Nuss entfernt werden kann.
Auch bekannt als:
- Haselnuss
- Kolbenmutter
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