Food Network Star Kerl feurig

Guy Fieri sieht mit seinem gebleichten, stacheligen Haar nicht wie ein Geschäftsmann aus. Sein Stil ist mehr Bowlinghemd als Brooks Brothers Anzug, lockerer als zugeknöpft. Aber das passt gut zu seinem Publikum.

Fieri wird dafür bezahlt, sich für die Food Network-Shows Diners, Drive-ins und Dives zu qualifizieren, und die Ergebnisse zahlen sich aus. Fieri ist Teil eines wachsenden Phänomens, das als „Rockstar-Koch“ bekannt ist und große Veranstaltungsorte mit Feinschmecker-Fans füllen kann. Es mag unterhaltsam aussehen, aber es ist auch eine ernste Angelegenheit, und der 42-jährige Fieri ist hoch motiviert, wie das rote Chevy Camaro Super Sport Cabrio aus dem Jahr 67 zeigt, das er in der Diners- Show einsetzt.

Fieri war bereits ein erfolgreicher Restaurantbesitzer, als er 2006 die Reality-TV-Serie The Next Food Network Star gewann. Seitdem ist er Gastgeber von drei Food Network-Shows und hat zwei Kochbücher geschrieben, die auf seinen Erfahrungen mit Diners, Drive-ins und Dives basieren. Neben ausgedehnten Reisen und Live-Auftritten besitzt er noch fünf Restaurants in Nordkalifornien.

Fieri habe das Konzept des „Triple D“ nicht erfunden, aber in ein Tante-Emma-Restaurant zu gehen und seine Geschichten im Fernsehen zu teilen, sei „ein wahres Geschenk“. Als Inhaber eines kleinen Restaurants kenne er sich mit Marketing aus Die Budgets sind klein und die Anerkennung im Fernsehen eine große Chance. Er wählt nicht die Standorte, aber er überprüft das Essen. Schließlich können einige Orte Müllhalden sein, die Tauchgänge anstreben.

In der Diners- Show ist er ein echter Gastgeber und laut seiner Crew ein guter Zuhörer mit einem Stil, der sehr praktisch ist. Wenn er vor Ort eine Küche betritt, hebt er Deckel, öffnet Türen und stellt Fragen, um die Qualität schnell zu beurteilen.

Fieri stammt aus Kalifornien und hat im Alter von 10 Jahren seine kulinarische Vision getestet. Nachdem er eine Weile im Limonadenstand gearbeitet hatte, eröffnete er sein eigenes Geschäft: The Awesome Pretzel, das mit einem selbstgemachten Einkaufswagen an seinem Fahrrad befestigt war. Nach seinem Abschluss in Hotelmanagement an der Universität von Nevada in Las Vegas leitete er einige Jahre die Restaurants anderer Leute, bevor er 1996 zusammen mit seinem Geschäftspartner Steve Gruber das erste Restaurant eröffnete, das California Pasta Grill von Johnny Garlic. Weitere Standorte und neue Es folgten Konzepte, darunter Tex Wasabi's, ein südländisches BBQ- und ein kalifornisches Sushi-Restaurant.

Fieri hat eine herausragende Marke etabliert, die stärker ist als Knoblauch. Er bringt eine rockige Einstellung zum Essen und seine Marke ist aus biologischem Anbau - die Haare, die Wickelbrille, der Bling, das Schlagzeug in seiner Küche. Die Marke wird auf Websites, einem Blog und Produkten wie flammengemusterten Messern ausgeführt. Sein Motto sagt alles: Geh groß oder geh nach Hause.

Q & A
Der Starkoch von Food Network, Guy Fieri, lebt mit seiner Frau Lori und seinen beiden Söhnen Hunter (13) und Ryder (4) in Nordkalifornien. Nachdem er Hunter in der Schule abgesetzt hatte, führte Fieri SUCCESS kurz durch Guy World.

ERFOLG : Sie haben Rockkonzert mit Essen vermischt, als Sie Ende 2009 die erste Guy Fieri Roadshow mit 21 Städten in 30 Tagen gemacht haben. Woher kommt diese Idee von „Food a Palooza“?
Guy Fieri: Ich habe versucht, eine Reichweite und Verbindung zu den größten Fans der Welt herzustellen. Ich bin in einer sehr einzigartigen Position, da ich durch den Wettbewerb am Food Network teilnehmen durfte. Es ist schon lange vorbei, darüber abgestimmt zu werden, aber ich vergesse nicht, woher es kam, und ich vergesse nicht die Leute, die gearbeitet haben, um mich hierher zu bringen. Ich muss in Verbindung bleiben, warum wir diesen tollen Job bekommen.

Wie passte die Tour zu Ihrer Marketingstrategie?
Guy Fieri: Was wollen die Leute? Kontakt . Die Leute wollen dich sehen und berühren können. Bist du echt Die Nummer 1, die ich von Leuten höre, wenn ich sie auf dem Flughafen treffe, ist: „Oh mein Gott, du bist genauso wie im Fernsehen.“ Nun, ich bin kein Schauspieler. Ich glaube nicht, dass irgendjemand herausfinden könnte, wie man so komisch ist.

Sie sprechen von einer „Heiligen Dreifaltigkeit“ der Zutaten in verschiedenen Küchen. Was sind die drei wichtigsten Elemente Ihrer Marketingstrategie?
Guy Fieri: Erstens muss es eine quantifizierbare Messung geben, die definiert, was am Ziel sein wird. Zwei, das Ziel zu identifizieren. Ich denke, wir können so oft mit gemischten Zielen ins Spiel kommen, die nicht zu einer quantifizierbaren Messung führen. Drei, organisierte Anstrengung. Wir brauchen nicht, dass jeder gleich denkt und dasselbe tut, sonst ist jemand nicht notwendig.

Sie haben eine großartige Fähigkeit, sich über einen Bottich Marinara-Sauce zu beugen und nicht bespritzt zu werden. Welche Eigenschaften, Gewohnheiten oder Fähigkeiten tragen zu Ihrem Erfolg bei?
Guy Fieri: Ich war noch nie ein Fan von Schürzen. es ist mir zu umständlich. Ich koche in Flip-Flops, ich koche in kurzen Hosen, ich koche in allem, was ich angestellt habe…. Einer der größten Schlüssel zu meinem Erfolg sind die Menschen, die ich um mich habe. Ich habe eine fantastische Mama und Papa, eine sehr unterstützende und ermutigende und liebevolle Frau, die größten Kumpels der Welt. Ich schreibe wirklich eine enorme Menge meines Erfolgs, meiner Energie, meines Enthusiasmus, meiner Kreativität, meines Antriebes und meines Wunsches, im Team zu spielen, zu. Ich habe die Unterstützung.

Klingt wie Sie eine Haltung der Dankbarkeit haben. Wenn Sie eine Live-Performance machen, kann alles passieren. Wie gehen Sie mit Fehlern und Rückschlägen um?
Guy Fieri: Ich werde offensichtlich wie jeder andere gestolpert, aber nichts wird die Situation dadurch lösen, dass ich frustriert, wütend, enttäuscht und überwältigt werde. Sie können nicht reparieren, was passiert ist. Sie können daraus lernen. Sie können versuchen, es zu verbessern. Sie können ein besseres Fundament aufbauen, damit es Ihnen vielleicht nicht wieder passiert. Du kannst nichts dagegen tun, was gerade untergegangen ist. Versuchen Sie es mit den geringsten negativen Auswirkungen zu lösen.

Ich mag das alte Sprichwort: Wenn Gott dir Zitronen gibt, mache Limonade. Einer von mir ist: Wenn Gott dir Zitronen gibt, mach Limonade und hoffentlich hast du ein paar Freunde mit Wodka. Es ist alles fair; es ist nur so, wie du es nimmst. Behalten Sie eine positive Einstellung bei und lassen Sie sich nicht darauf ein. Reduzieren Sie die Konsequenzen.

Wie viel von dem, was wir im Fernsehen sehen, ist echt und wie viel spielt Guy aus?
Guy Fieri: Hier ist der Deal. Ich kann dir nur sagen, dir geben und für dich erschaffen, was wirklich in Guy World los ist. Eines der ersten Dinge, die ich gesagt habe, ist "Real Deal Holyfield". Was Sie sehen, ist das, was Sie bekommen. Das bin ich. Das esse ich; so mache ich das Ich stehe auf Leben. Alles, was ich wollte, habe ich getan. Ich bin Stiere geritten, bin Autos gefahren, habe Motorräder, Snowboarden, Wakeboards und Ski gefahren, war auf der Bühne und habe mit Sammy Hagar gesungen. Aber ich habe immer Hunger. Ich bin immer auf der Suche nach dem Spiel. Ich habe keinen Grund, etwas zu verkaufen, das nicht ich bin.