Der Klassiker Französisch 75 Cocktail Rezept

Die Französisch 75 ist ein alter Favorit in der Cocktail-Szene. Es ist eines der beliebtesten Champagnergetränke, die Sie finden werden und ein Getränk, das jeder mindestens einmal probieren sollte.

Ein zeitloses Getränk, das Französisch 75 wurde irgendwann um den Ersten Weltkrieg erstellt und wurde nach dem 75mm M1897 Artilleriegeschütz des französischen Militärs benannt. Amerikanische GIs haben das Getränk entdeckt und nach Hause gebracht. Es war im berühmten Stork Club in New York City, dass die Französisch 75 wirklich ein Hit wurde und es seitdem bei uns ist.

Irgendwann in seiner frühen Geschichte wurde dieses Getränk mit Cognac anstelle des Gins gemacht. Gin bleibt die beliebteste Basis für die Französisch 75, obwohl es unzählige Möglichkeiten gibt, es zu machen.

Was Sie brauchen

• 1 oder 2 Unzen Gin (je nach Geschmack)
• 1 Teelöffel
• einfacher Sirup
• 1/2 Unze
• frischer Zitronensaft
• 4 Unzen
• Champagner

Wie man es macht

1. Gießen Sie den Likör, Saft und Sirup in einen Shaker mit Eiswürfeln.
2. Gut schütteln.
3. In eine gekühlte Champagner-Flöte geben, die mindestens zur Hälfte mit Eis gefüllt ist.
4. Vorsichtig mit Champagner füllen.

Mehr Französisch 75 Cocktail Rezepte

Es passiert die ganze Zeit mit den beliebtesten Cocktails: Es scheint, als gäbe es eine Million Möglichkeiten, es zu machen!

Wenn Sie eine Schnellsuche durchführen, können Sie möglicherweise nicht zwei identische französische 75 Rezepte finden.

Jeder Barkeeper hat seinen eigenen Twist: Einige fügen etwas mehr Sirup hinzu oder entscheiden sich für granulierten oder Puderzucker, andere nehmen einen Teil des Knalls aus dem Getränk, indem sie weniger Alkohol trinken.

Dann stellt sich die Frage, welcher Alkohol zu wählen ist. Beliebte Variationen sind die Französisch 76 und Französisch 95 und fast jeder Geist (einschließlich Tequila) wurde in einem Französisch 75 im Laufe der Jahre verwendet. Wie soll ein Trinker wählen?

Sehr einfach … probier sie alle aus! Im Ernst, geben Sie jedem dieser Rezepte eine Chance und sehen Sie, welche Ihnen am besten gefällt. Höchstwahrscheinlich werden Sie ein wenig mehr genießen und am Ende Ihre eigene persönliche Note setzen.

Eine Alternative Französisch 75. Anstatt einfachen Sirup zu verwenden, entscheidet sich dieses Rezept für Cointreau. Es ist eines der wenigen Rezepte, das diese Substitution macht und nicht als "traditionelles" Französisch 75 Rezept gilt.

Um es zu machen, mischen Sie 1 Unze Gin oder Cognac, 1/2 Unze Cointreau Orangenlikör, 1/2 Unze Zitronensaft und 4 Unzen Champagner.

Ein Cognac-spezifisches Französisch 75. Stoppen Sie die Brandy-gegen-Gin-Debatte und genießen Sie ein speziell für Cognac entwickeltes Rezept. Beachten Sie, dass sowohl die Zitrone als auch der Zucker deutlich reduziert sind, um den dunkleren Geist aufzunehmen. Dieses Rezept ist ein Grundnahrungsmittel im berühmten New Orleans Restaurant Arnaud's.

Um es zu machen, mischen Sie 1 Unze Cognac, 1/4 Unze frischen Zitronensaft, 1/4 Unzen einfachen Sirup und 4 Unzen Champagner.

Die Franzosen 76. Wenn Sie jemanden hören, der nach einer Französischen 76 fragt, sollten Sie wissen, dass Wodka der Geist der Wahl ist, also verwenden Sie ihn einfach, um den Gin oben zu ersetzen.

Es ist eine der beliebtesten Varianten des Originalrezepts.

Es gibt viele andere Möglichkeiten, das Getränk zusammenzusetzen und einige fügen sogar Grenadine hinzu. Am häufigsten werden Sie jedoch die süß-sauren Elemente sehen, da viele Trinker mit ihrem Wodka eher sauer sind.

Die Franzosen 95. Wenn du auf Whisky umsteigen willst, gibt es dafür auch eine französische 75! Dieses Rezept aus Dale DeGroffs " Craft of the Cocktail " nimmt die Zahl 95 an und Bourbon wird bevorzugt.

Mischen Sie 1-Unzen Bourbon Whiskey, 3/4 Unzen einfachen Sirup, 1/2 Unze Zitronensaft und 4 Unzen Champagner.

Schnell Französisch 75 Tipps

• Jedes der obigen Rezepte ist auf die gleiche Weise vorbereitet, nur die Zutaten haben sich geändert.
• Die Mehrheit der Zeit, die Französisch 75 ist über Eis bevorzugt.
• Ein Pour von 3-5 Unzen Champagner ist normal und Brut wird oft bevorzugt, weil es ein trockeneres Profil hat.
• London trocken ist die bevorzugte Art von Gin.
• Unabhängig vom Rezept immer Top-Shelf-Spirituosen verwenden. Dieses Getränk verdient es!
• Dienen Sie die Französisch 75 in einem Weinglas, Flöte oder glatt Collins Glas.
• Einige Trinker bevorzugen Limettensaft über Zitrone.

Wie stark ist die Französisch 75?

Dieser Cocktail hat seinen Namen, weil er ein starkes Getränk ist. In der Cocktail-Welt ist es jedoch nicht das schwächste Getränk, da viele Ihrer klassischen Martinis und Manhattans fast doppelt so stark sind.

Um die Stärke der französischen 75 abzuschätzen, verwenden wir das erste Rezept mit einem 80-prozentigen Gin und 12% ABV Champagne:

• Die 2-Unzen-Gin-Füllung würde das Getränk um 19% ABV (38 proof) machen. .
• Der 1-Unzen-Gin-Pour würde es um 15% ABV (30 proof) machen.

Wer hat die Französisch 75 erstellt?

Es gibt so viele Diskussionen über die Ursprünge der französischen 75, wie es darum geht, welcher Geist in den Shaker geht.

Cocktail Geschichte hat lange gesagt, dass Harry MacElhone, der schottische Besitzer der beliebten Harrys New York Bar in Paris und Autor zahlreicher 1920er Bartending-Führer, die Französisch 75 erstellt. Wie die Gin Foundry weist darauf hin, Harry gutgeschrieben Buck's Club in London als sein Geburtsort in seinem Buch, " Das ABC der Mischen von Getränken. "

MacElhone ist dafür bekannt gewesen (oder geglaubt zu sein, wie auch immer), großartige Getränke einschließlich des Beiwagens, Old Pal, Boulevardier zu machen und sogar die Bloody Mary. Es scheint einfach nicht wahrscheinlich, dass er die Französisch 75 geschaffen hat, weil er jemand anderem Kredit gab. Andererseits ist ein großer Teil unserer Cocktail-Geschichte (natürlich das Thema gegeben) ein wenig verdunkelt, so dass wir vielleicht nie die wahre Wahrheit erfahren.