Anbau von Bio-Salat - Der komplette Leitfaden

Salat. Cara / Flickr / CC BY 2. 0

Es ist eine Schande, dass so viele Leute den geschmacklosen, langweiligen alten "Eisberg" automatisch mit dem Wort "Salat" assoziieren. "Die Welt der Salate ist voller Farbe, Textur und Geschmack. Wenn Sie Ihre eigenen wachsen lassen, haben Sie diese Welt an Ihren Fingerspitzen. Oder die Spitze Ihrer Kelle, je nachdem. Homegrown Bio-Salat ist eine Freude. Sie können es ernten, wann immer Sie nach einem kühlen, knackigen Salat verlangen, und die Kombination von Farben und Geschmacksrichtungen, die Sie genießen können, ist nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.

Arten von Salat

Es gibt fünf Haupttypen von Salat:

• Crisphead

  Dies sind in der Regel die schwierigsten Arten von Salat zu wachsen, vor allem, weil sie einen langen, kühlen benötigen Saison zu reifen, und die meisten von uns haben einfach nicht diese Bedingungen in unseren Gärten. Crisphead-Sorten sind etwa 95 Tage nach der Aussaat zur Ernte bereit. In den meisten der USA, um erfolgreich Knusprigköpfe wachsen zu können, müssen Sie die Samen drinnen im späten Winter beginnen.
• Cos (Romaine)

  Romaine Salate erfordern auch eine ziemlich lange Kühlsaison; 70 bis 75 Tage bis zur Ernte. Gärtner in Gebieten mit sehr kurzen kühlen Jahreszeiten sollten die Samen drinnen beginnen. Allerdings haben die Römer einen deutlichen Vorteil gegenüber den Knorpelköpfen, da sie die äußeren Blätter des Kopfes ernten können, wenn sie im Garten wachsen.

• Butterhead

  Der bekannteste Kopfsalat ist Boston Bibb. "Butterheads sind für ihre sehr glatte (buttrige) Konsistenz bekannt. Sie bilden lose Köpfe, die 55 bis 75 Tage nach der Aussaat reifen. Wenn Sie nicht so lange warten können, können Sie die äußeren Blätter von Butterheads ernten, und neue Blätter werden von der Mitte der Rosette wachsen.
• Batavian

  Batavianer sind wahrscheinlich die am wenigsten bekannte Art von Salat. Sie können gesättigt und geerntet werden wie lockerblättrige Salate, reifen aber ziemlich schnell zu knusprigen runden Köpfen aus, was sie ideal für jene Gärtner macht, die Knusperkopfsalate genießen, aber eine kurze, kühle Jahreszeit haben. Batavianer sind bereit, 55 bis 60 Tage nach der Aussaat (als Kopf) zu ernten.

• Loseblatt

  Loseblattsalate sind am einfachsten zu züchten. Sie können leicht als schmackhafte Babysalate innerhalb weniger Wochen ausgesät und geerntet werden. Loseblattsalate werden geerntet, indem man Blätter von der Pflanze pflückt oder schneidet. Neue Blätter bilden sich, und wenn Sie alle paar Wochen frische Samen säen, werden Sie Salat für viele Salate bekommen.

Auswählen eines Standortes zum Wachsen von Salat

Salat ist einfach zu züchten, und noch mehr, wenn Sie ihm die Bedingungen geben, die ihn gedeihen lassen. Salate erfordern mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Wenn Sie in einem sehr warmen Klima leben oder Sommer haben, in denen die Temperaturen häufig die Mitte der achtziger Jahre erreichen, versuchen Sie, Ihre Salate vor der Nachmittagssonne geschützt zu halten.Dies kann die Verschraubung, die durch heißes Wetter verursacht wird, aufhalten. Wenn Sie sie nicht vor der Sonne schützen können, ziehen Sie in Betracht, einen Schirm über ihnen zu installieren.

Salat braucht auch guten, lockeren, reichen Boden, um gut zu wachsen. Boden, der mit Kompost oder verfaultem Mist gut verändert wurde, ist ideal. Böden mit viel organischem Material halten die Feuchtigkeit besser zurück, was sehr wichtig ist, um diese flachwurzeligen Gemüse glücklich zu halten.

Wenn Sie schlechte Böden in Ihrem Garten haben und sich eine ordentliche Salaternte wünschen, sollten Sie ein Hochbeet bauen und es mit einer Mischung aus Mutterboden, Mist und Kompost füllen oder den Salat in einen Behälter pflanzen.

Jeder Topf oder Behälter, der mindestens vier Zoll tief ist, reicht aus.

Pflanzen

Salat kann aus Samen, entweder drinnen oder direkt in den Garten gestartet werden. Sie können Transplantationen auch in der Gärtnerei erwerben. Versuchen Sie wenn möglich, Bio-Saatgut zu kaufen oder zu starten. Es gibt mehrere gute Kataloge, die Bio-Saatgut tragen, und viele Gartencenter fangen an, biologisch gewachsene Pflanzen zu tragen.

Start Seed drinnen:

Salat Samen sollten acht Wochen vor Ihrem letzten Frost Datum gestartet werden. Säe sie in sterile Startmischung oder in eine Mischung, die du dir ausgedacht hast. Der Boden sollte kühl gehalten werden, unter 70 Grad Fahrenheit. Stellen Sie sicher, dass Sie ihnen viel Licht geben, entweder indem Sie sie in ein sonniges Fenster stellen oder indem Sie sie unter Beleuchtung starten. Sie können nach dem letzten Frostdatum ausgepflanzt werden. Achten Sie darauf, die Pflanzen für drei bis vier Tage zu härten, bevor Sie sie in den Garten pflanzen.

Pflanzensamen im Freiland:

Salat kann problemlos im Garten ausgesät werden, solange Ihr letztes Frostdatum verstrichen ist und der Boden ziemlich kühl ist. Salat keimen normalerweise nicht, wenn die Bodentemperatur über 80 Grad ist. Einfach den Samen in Reihen oder Blöcken aussäen und den Anweisungen auf dem Saatpaket folgen. Sie werden wahrscheinlich die Sämlinge, die auftauchen, verdünnen müssen; Sie können die Durchforstungen in einem Salat verwenden. Für eine kontinuierliche Ernte, säen Sie alle zwei Wochen während der Saison mehr Samen.

Um Pflanzentransplantationen:

Wenn Sie Pflanzen kaufen oder Ihre eigenen Innenräume angelegt haben, können Sie sie nach Frostgefahr auspflanzen. Um zu pflanzen, graben Sie einfach ein Loch so tief wie der Wurzelballen und doppelt so breit, legen Sie die Pflanze in das Loch mit der Krone der Pflanze auf Bodenhöhe und festigen Sie den Boden rund um den Wurzelballen. Bewässere sie gut ein, um den Boden zu besiedeln und Lufteinschlüsse zu beseitigen. Im Allgemeinen sollten Kopfsalate um ungefähr einen Fuß voneinander beabstandet sein, und lose Salatblätter sind sechs Zoll voneinander beabstandet.

Salat anbauen

Wasser

Der wichtigste Faktor für den Erfolg mit Salat ist die Erfüllung seiner Feuchtigkeitsanforderungen. Da der Salat flachgewurzelt ist und hauptsächlich aus Wasser besteht (fast 95% Wasser tatsächlich), wächst er einfach nicht, wenn Sie den Boden austrocknen lassen. Die Wurzeln von Kopfsalat befinden sich in den oberen drei bis vier Zoll Boden. Wenn Sie Ihren Finger in den Boden stecken und der obere Zoll trocken ist, müssen Sie gießen.

Dies kann bei heißem, trockenem Wetter mehrere Wochen pro Woche erfordern.

Befruchtung

Auch die Befruchtung ist wichtig. Wenn Sie in Erde wachsen, die voll von organischer Substanz ist, brauchen Sie möglicherweise nicht zu düngen. Wenn Sie Ihren Salat jedoch mit stickstoffreichem Dünger versorgen, wird Ihre Pflanze gut wachsen und regelmäßig produzieren. Fischemulsion ist ein idealer organischer Dünger für Salate. Tragen Sie die Fischemulsion alle zwei Wochen zur Hälfte der empfohlenen Dosierung auf. Es ist am besten, die verdünnte Fischemulsion direkt auf den Boden aufzutragen. Sie können es auch als Blattfutter verwenden, aber seien Sie sicher, Ihren Salat wirklich, wirklich gut vor dem Essen zu waschen.

Mulchen

Wie bei allem im Garten, profitieren die Salate von einer guten Mulchschicht. Legen Sie eine zwei bis drei Zoll große Schicht Mulch aus biologischem Anbau wie Hackschnitzel, Stroh, Laub oder Grasschnitt um den Salat herum, und achten Sie darauf, dass Sie um die Pflanze herum etwas Platz lassen, um Fäulnis zu vermeiden.

Diese Mulchschicht trägt dazu bei, Feuchtigkeit zu halten, den Boden kühl zu halten, die Unkrautmenge zu reduzieren und den Salat sauber zu halten, indem verhindert wird, dass beim Gießen Wasser auf die Blätter spritzt.

Schädlinge

Salat wird von sehr wenigen Schädlingen und Krankheiten gestört. Schnecken sind ihr größter Feind, und sie können dadurch vereitelt werden, indem sie eine Untertasse Bier aufstellen, um sie einzufangen, oder indem sie Diatomeenerde oder zerdrückte Eierschalen um deine Pflanzen streuen.

Diese scharfen Substanzen schneiden den Unterleib der Schnecken ab, wenn sie darüber gleiten und töten sie.

Blattläuse können ebenfalls ein Problem darstellen. Wenn dies der Fall ist, versuchen Sie, sie mit einem Wasserstrahl aus dem Schlauch zu entfernen oder versuchen Sie ein selbstgemachtes Spray, um sie loszuwerden. Cutworms können auch ein Problem sein, und der beste Weg, gegen sie zu schützen, ist ein Kragen aus dickem Papier oder Karton um die Basis von neu gepflanzten Salat Sämlinge installieren.

Wenn Ihre Schädlinge eine langohrige, vierfüßige Art haben, ist die beste Verteidigung, einen Metallzaun um den Garten oder um das Bett, in dem Sie Ihren Salat wachsen, zu installieren. Sie können auch versuchen, Cayennepfeffer auf die Pflanzen zu streuen, um die Kaninchen abzuschrecken.

Salat ist einfach zu züchten, solange Sie seine grundlegenden Anforderungen erfüllen. Und die Vorteile, die sich daraus ergeben, sind es wert: Die Möglichkeit, Salate mit hausgemachtem, schmackhaftem Bio-Salat nur wenige Minuten vor dem Essen zu ernten, ist ein Luxus, den Sie während der gesamten Vegetationsperiode schätzen werden.