Moderne Küchenausstattung trifft auf traditionelle Optik

Eine Küche mit vielen Geräten eignet sich für ernsthafte Köche, während die möblierten Details sie elegant und einladend machen

Doppelte Zeit

Foto von Frances Janisch

Für die Nutzer dieser Küche waren zwei unterhaltsame Gourmetköche, Doppelarbeitsplätze und erstklassige Geräte ein Muss. Sie verlangten von allem zwei, darunter handelsübliche Kühlschränke, Geschirrspüler und Öfen. Aber sie wollten auch, dass der Look zu ihrem Zuhause im Kolonialstil passt.

Mit Kirschholzplatten fügen sich zwei Kühlschränke und Geschirrspüler nahtlos in das traditionelle Erscheinungsbild der Küche ein. Die zentrale Insel bietet viel Arbeits- und Stauraum sowie Sitzgelegenheiten für zwei Personen.

Alt und Neu

Foto von Frances Janisch

Die Hausbesitzer vergrößerten den Raum, um viel Bewegungsfreiheit zu schaffen, und bauten den vorhandenen holländischen Ofen und die Backsteinverkleidung in das neue Dekor ein.

Auf einer neuen 3 m langen Insel befinden sich ein Spülbecken, ein Geschirrspüler, ein Schnellkochtopf und ein ausziehbarer Abfalleimer. Durch die einseitige Bestuhlung können sich die Gäste niederlassen, ohne den Köchen in die Quere zu kommen.

Mittelpunkt

Foto von Frances Janisch

Eine speziell abgedeckte Haube verleiht dem Herd ein herdähnliches Aussehen, und der eingebaute Kaminsims dient als Ausstellungsfläche. Der gestanzte Zinneinsatz hinter dem Kochfeld erinnert an den Abschnitt der Blechdecke über der Insel.

Schlaue Lösung

Foto von Frances Janisch

Ein Eckspülbecken mit drei Becken, das neben den Kühlschränken und der Spülmaschine angeordnet ist, definiert einen Bereich für die Zubereitung / Reinigung von Lebensmitteln. Ein Eckspülbecken ist ein großartiges Gegenmittel gegen Platzverschwendung, da seine Leitungen den Eckschrank ausfüllen, der sonst nur schwer zugänglich und einsehbar ist. Dadurch wird Platz für nützlicheren Speicherplatz an anderer Stelle frei.

Sinken aus allen Gründen

Foto von Frances Janisch

Ein Spülbecken, das in die Theke neben dem Herd gestellt wird, verfügt über einen eigenen Doppelkessel- / Dampfeinsatz und ist für Nudeln, Kartoffeln oder alles andere vorgesehen, für das ein großer Topf Wasser benötigt wird. Es verfügt über ein eigenes elektrisches Heizelement (über einen Wandschalter) und einen Abfluss. Der hohe, gewölbte Wasserhahn ist drehbar und hat einen ausziehbaren Auslauf zum Befüllen von Töpfen bis zum Kochfeld.

Kochzeit

Foto von Frances Janisch

Ein Schnellkochofen verwendet eine Kombination von Heizelementen - zwei Halogenglühlampen mit 1.500 Watt oben, eine Halogenglühlampe mit 1.500 Watt unten und eine Mikrowelle -, um so schnell wie eine Mikrowelle zu kochen, aber braun wie ein herkömmlicher Ofen.

Designdetails

Foto von Frances Janisch

Möbelfüße punktieren beide Enden der erhöhten Trennwand auf der Granitinsel, die die Gäste vor Essenszubereitung und Aufräumarbeiten schützen sollte. Diese Füße betonen auch jede Ecke der Inselbasis.

Vor

Der ursprünglichen Küche fehlte Stil und Funktionalität, mit datierten Schränken und Geräten.

Schlechtes Layout

Illustration von Ian Worpole

Es war zu eng für zwei Köche, was die Wahrscheinlichkeit von Küchenkollisionen erhöht.

Was sie getan haben

Illustration von Ian Worpole

Um Platz zu gewinnen, entfernten die Hausbesitzer eine Innenwand, um die Küche in einen benachbarten Flur zu erweitern, der als provisorische Speisekammer für Butler diente. Sie versiegelten dabei eine Hintertür.

Sie vergrößerten das L-förmige Layout, um zwei Essenszubereitungs- / Aufräumstationen mit jeweils eigenem Spülbecken und Geschirrspüler zu ermöglichen und zwei Personen ausreichend Arbeitsfläche und Manövrierfähigkeit zu bieten.

Um den Stauraum und den Ausstellungsraum zu maximieren, flankieren jetzt raumhohe Schränke und ein maßgefertigter Stall die Backsteinmauer gegenüber der neuen Insel voller Geräte.

Um auf das Hinterhofdeck zuzugreifen, wurden die Fenster im Essbereich durch Dreifachtüren ersetzt.

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