Asiatische Beef Short Ribs für das Crockpot Rezept
WAGYU SHORT RIBS - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ (September 2024)
Asiatische Aromen geben diesen Beef Short Ribs einen süß-salzigen Geschmack, der so schmeckt, wie er aus einem authentischen chinesischen Restaurant kommt. Aber dieses Rezept dauert nur fünf Minuten, und dann erledigt der Crockpot den Rest. Der beste Teil ist, dass die Kinder diese kurzen Rippen absolut lieben werden. Zart und saftig fällt das Fleisch einfach vom Knochen.
Mach dir keine Sorgen, dass die Rippen zu scharf sind. Der lange, langsame Garprozess mildert die Gewürze so sehr, dass diese Rippen nur süß schmecken, mit nur einem Hauch von Gewürzen.
Sie können diese kurzen Rippen sogar aus einem gefrorenen Zustand ohne Auftauen kochen. Einfach den Slow Cooker für eine Stunde auf Hoch stellen und dann für den Rest der Kochzeit auf niedrig stellen. Die kurzen Rippen werden perfekt ausfallen.
Servieren Sie diese Rippchen mit überbackenen Ofenkartoffeln oder Kartoffelbrei und geröstetem Spargel.
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Was Sie brauchen
- 3-4 lbs. Rindfleisch kurze Rippen
- 1/2 Tasse festgepackter hellbrauner Zucker
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 2 EL.
- Chili-Knoblauchsauce (wie Lee Kum Kee)
- 1/4 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Legen Sie die kurzen Rippen in den Slow Cooker. Fügen Sie den braunen Zucker, Sojasauce, Chili-Knoblauch-Sauce und Wasser hinzu.
- Bedecken Sie, und kochen Sie für 7 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe, drehen Sie einmal halb durch, um sicherzustellen, dass alle Seiten der Rippen die Soße aufsaugen.
Wichtiger Hinweis: Wenn Sie gefrorene, noch nicht aufgetaute Rippen garen, drehen Sie den Crockpot für die erste Kochstunde einfach auf Hoch. Dann drehen Sie es auf niedrig und fahren Sie mit dem Rezept wie angewiesen fort.
Wussten Sie schon?
Sriracha scharfe Chilisauce ist in letzter Zeit extrem populär geworden, auf Restauranttischen und sogar in Schulkantinen im ganzen Land. Es ist eine erstaunliche Würze, aber Chili-Knoblauch-Sauce muss auch seine gebührend bekommen.
Die Chilis in dieser Sauce sind besser sichtbar, und die Soße ist dicker und dicker mit einer guten Portion Knoblauch, die Sie definitiv probieren können. Es ist scharf und der Hauch von Essig hebt und erhellt es. Es kann für mindestens ein Jahr nach dem Öffnen dauern, solange Sie es im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können es in Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfen verwenden. Sie können es in nasse Reiben und Pasten mischen. Es verleiht jedem asiatischen Gericht, von Pfannengerichten bis zu Aufläufen, einen schönen kleinen Schlag. Wenn Ihre Kinder scharfsinnig sind, beginnen Sie mit kleinen Mengen, aber manchmal, anstatt für die Tabasco-Soße oder die Sriaracha (beide große Wahlen!) Zu greifen, halten Sie auch ein Glas von Chili-Knoblauch-Soße auf der Hand.
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