Brombeereis mit Sauerrahm Rezept

Dieses Brombeereis ist eine großartige Möglichkeit, frische Sommerbrombeeren zu genießen. Eine etwas saure Sahne fügt diesem köstlichen frischen Brombeereis einen angenehmen Geruch hinzu.

Die einfache Brombeer-Mischung wird gemischt und dann gestrafft, bevor sie der Sahne- und Sauerrahm-Mischung hinzugefügt wird.

Was Sie brauchen

• 2 Tassen Brombeeren (ca. 12 Unzen)
• 1 Tasse Zucker (granuliert)
• 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 1/2 Tassen Sahne (schwer)
• 1/2 Tasse Sauerrahm (Vollfett)

Wie man es macht

1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Brombeeren mit Zucker und Zitronensaft vermischen; Kochen, unter häufigem Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und die Beeren weich sind.
2. Die Beerenmischung in einen Mixer geben und ca. 1 Minute pürieren. Wenn Sie heiße Flüssigkeiten in einem Mixer pürieren, füllen Sie nicht mehr als ein Drittel bis halb voll und halten Sie den Mixerdeckel fest mit einem gefalteten Küchentuch in der Hand.

1. Legen Sie ein Maschensieb auf eine Schüssel und belasten Sie die Brombeermischung, um die Samen zu entfernen.
2. Gib die gespannte Brombeermischung in den Mixer zurück.
3. Fügen Sie die schwere Sahne und die saure Sahne in den Mixer hinzu und pellen Sie einige Male. Gieße die Mischung in eine Schüssel. bedecke die Schüssel und kühle sie gründlich.
4. Frieren Sie die Mischung in Ihrem Eismixer gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.

Variationen

• Ersetzen Sie die saure Sahne durch ½ Tasse griechischen Joghurt oder dicke Buttermilch
• Himbeereiscreme: Verwenden Sie 2 Tassen Himbeeren anstelle der Brombeeren.

Topping Ideas

• Gehackter kandierter Ingwer
• Geröstete Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln
• Graham Cracker oder Keksstreusel
• Getoastete geschredderte Kokosnuss

Sie möchten vielleicht auch

• Schokoladenstückchen
• Buttermilch-Eiscreme-Rezept
• Kirsch-Schokoladensplitter-Eiscreme
• 14 Kühle Nachtische für heiße Sommertage

Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!