Klassisches Buffalo Fried Chicken Sandwich

Für mich ein Büffel Hähnchen-Sandwich ist eines der saisonalen Gerichte, an die ich nur während der Fußballsaison denke. Ich liebe es, wie reich und cremig, aber auch würzig und knusprig. Es ist buchstäblich der perfekte Spieltagssnack!

Für meine Go-to-Version bleibe ich bei diesem Sandwich, das aus knusprigen Büffel-Brathähnchen hergestellt wird, erstickt auf Ranch und Blauschimmelkäse, garniert mit Karotten und Rucola, und zwischen ein knuspriges und buttriges Kartoffelbrötchen gesteckt.

Was Sie brauchen

• 1 Hähnchenbrust
• 1 Tasse Buttermilch
• Erdnussöl zum Braten
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Paprika
• 3 EL Frank's Hot Sauce
• 2 EL Butter
• 2 EL Ranch
• 1/2 EL Blauschimmelkäse
• 1/3 Tasse Rucola
• 2 EL Karottenschnitzel < Wie man es macht

Beginnen Sie mit dem Brühen des Huhns. Mischen Sie die Buttermilch und 1 Esslöffel Frank's scharfe Soße in einem Ziplock-Beutel. Fügen Sie das Huhn hinzu und kühlen Sie bis zu 2 Tage.

1. Sobald das Hähnchen die Buttermilch eingeweicht hat, erhitze dein Öl auf 360 F.
2. In der Zwischenzeit Mehl, Salz und Paprika in einer flachen Schüssel vermischen.
3. Entfernen Sie das Huhn aus der Buttermilchmischung und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abfallen. Tauchen Sie das Huhn in die Mehlmischung, dann wieder in die Buttermilch, dann wieder in das Mehl.

Fügen Sie das Huhn dem erhitzten Öl hinzu und braten Sie, bis es durch gekocht und goldbraun ist, ungefähr fünf Minuten, halb durchschlagend. Vom Herd nehmen und auf ein Papiertuch legen. Mit etwas Salz bestreuen und beiseite stellen.

1. Für die Büffelsauce - In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen und 2 Esslöffel Frank's scharfe Soße unterrühren.
2. Währenddessen Butter in eine kleine Pfanne geben und das Innere des Brots anbraten, bis es goldbraun und knusprig ist. Beiseite legen.
3. Schmiere beide Seiten des Brötchens mit einer Ranch. Sobald das Huhn gebraten hat, werfen Sie es in die Büffelsoße und legen Sie es in das Sandwich. Top mit Karotten-Chips, Rucola und zerbröseltem Blauschimmelkäse. Sofort servieren.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!