Klassisch und einfach Schokoladenkuchen Rezept

Jeder liebt Schokoladenkuchen, und dieses Schokoladenkuchenrezept ist ein echter Klassiker. Es ist schwer, Perfektion zu verbessern.

Aber Perfektion braucht manchmal etwas Hilfe, also gebe ich dir einen Tipp. Wenn es mehr als sechs Monate her ist, seit Sie das Backpulver und Backpulver in Ihrer Speisekammer gekauft haben, sollten Sie sie ersetzen. Sie verlieren schnell ihre Potenz und dein Kuchen wird nicht richtig aufgehen, wenn er zu alt ist. Vertraue mir darauf.
Auch wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum einige Schokoladenkuchenrezepte (wie dieses) nach kochendem Wasser verlangen, ist es, weil es hilft, das Kakaopulver zu blühen und dem Kuchen einen tieferen Schokoladenaroma zu geben.
Für einen weicheren Kuchen können Sie das Allzweckmehl durch Kuchenmehl ersetzen. Verwenden Sie nur 225 Gramm Kuchenmehl, das etwa 2⅓ Tassen sein wird.

Was Sie brauchen

• 1 3/4 Tasse / 225 Gramm Mehl (Allzweck)
• 2 Tassen Zucker
• 3/4 Tasse Kakaopulver
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 2 TL Vanille Extrakt
• 1 Tasse Wasser (kochend)

Wie man es macht

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.
2. Butter und Mehl zwei 9-Zoll-Kuchenformen. Es kann helfen, die Unterseite mit einem Kreis des Pergamentpapiers zu zeichnen, das geschnitten wird, um die Wanne zu passen.
3. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren, bis alles vermengt ist.
4. In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch, das Öl und die Vanille mit dem Schneebesen vermischen. Dann in das kochende Wasser wischen.

1. Nun die nassen Zutaten zum Trocknen hinzugeben und rühren, bis alles zusammen ist. Dann gieße den Teig in deine vorbereiteten Pfannen und gib sie in den Ofen.
2. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt, oder mit einer oder zwei Krumen. Sie können nach 27 Minuten mit dem Testen beginnen, weil es besser ist, zu früh zu überprüfen als zu überbacken.
3. Die Kuchen für 10 Minuten in den Pfännchen auf einem Kuchengitter kühlen, dann die Ränder mit einem Messer an den Seiten lockern, die Kuchen auf die Racks stellen und mindestens eine weitere Stunde abkühlen lassen und mit dieser Schokoladenglasur erstarren lassen. Rezept.