Klassischer Cajun Reissalat Rezept

Halten Sie jetzt an Ihren Fußbällen fest - es kann ein Picknick ohne Kartoffel- oder Makkaronisalat sein! Dies hat ähnliche Zutaten, aber ist eine nette Abwechslung vom üblichen. Das Schöne an diesem Salat ist, dass der Geschmack der anderen Zutaten noch besser schmeckt als bei Kartoffel- oder Makkaronisalat.

Das hat einen Stich von der Paprika, ist aber mild genug, um als "nicht scharf" zu gelten, obwohl Dad immer extra Tabasco oder Pfeffer schlich, wenn niemand hinsah. Dies veranlasste den Kommentar: "Ich verstehe nicht, warum das scharf ist, ich habe es nach dem Rezept gemacht." Dad saß mit gesenktem Kopf und seinem verlegenen Grinsen da und sah unschuldig aus.

Was Sie brauchen

3 Tassen gekochter Reis (ca. 1 Tasse roh, gekühlt)
3/4 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln
1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
3/4 Tasse Mayonnaise
1 1/2 Teelöffel Steinmehl Senf oder Kreol Senf
1 1/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer > 1/8 Teelöffel Tabasco-Sauce

Wie man es macht

In einer großen Schüssel den abgekühlten gekochten Reis mit den grünen Zwiebeln und Paprika kombinieren. Toss um Zutaten zu mischen.

In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit Senf, Salz, weißem Pfeffer, Cayennepfeffer und Tabasco-Sauce verquirlen.
Fügen Sie die Mayonnaise-Mischung zum Reis und Gemüse hinzu und werfen Sie sie sanft, um sie zu vermischen.

Variationen

Teil rote Paprika mit der grünen Glocke für zusätzliche Farbe hinzufügen.

1/2 Tasse gehackten Sellerie zum Salat geben.
Ein gewürfeltes hart gekochtes Ei kann hinzugefügt werden, oder garniert mit Scheiben hartgekochten Eiern.
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Ich mag das gar nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!