Klassisches Huhn Tikka Masala Rezept

Huhn Tikka Masala ist eines der Lieblingsgerichte Großbritanniens. Es gilt sogar als eines unserer Nationalgerichte. Es gibt viele Hühnchen Tikka Masala Rezepte, einige heiß, einige cremig, einige cremig und heiß, aber dieses Rezept ist mein Favorit, ein scharfes, aber nicht zu heiß oder cremig Gericht.

Diese Tikka ist so einfach mit dem Erfolg des Gerichts zu machen, dass sie genügend Zeit hat, das Huhn zu marinieren; lassen Sie mindestens 2 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank.
Wenn Sie ein cremigeres, weniger scharfes mögen, dann können Sie mein anderes Rezept heraus überprüfen Cremiges Huhn Tikka Masala Rezept

Was Sie brauchen

• Für die Marinade:
• ½ Tasse Koriander / Korianderblätter, gehackt
• 1 TL. Ingwerpaste
• 1 TL. Knoblauchpaste
• 2 EL. Garam Masala Gewürzmischung
• 1 TL. rote Chilipaste
• 2 EL. Limettensaft
• 1 TL. Kurkuma
• ½ Tasse plain, Naturjoghurt
• 1lb. Hautlose Hähnchenbrust, in 2 Stücke geschnitten
• Für die Sauce:
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 4 Kardamomschoten
• 1 TL Knoblauchpaste
• 1 EL Garam Masala Gewürzmischung
• 1 EL brauner Zucker
• 2 EL gemahlene Mandeln
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Tasse Licht / Einzelcreme

Zubereitung

Zutaten 4

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade:

• Geben Sie alle Zutaten der Marinade, außer dem Joghurt, in eine Küchenmaschine und blitzen Sie einige Sekunden lang, um eine dicke Paste herzustellen Die Paste in eine Rührschüssel geben, den Joghurt hinzufügen und gut umrühren, die Hähnchenteile hinzufügen und gründlich umrühren, um sicherzustellen, dass das ganze Hähnchen in der Soße bedeckt ist, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden bis über Nacht kühlen

3 oder 4 marinierte Hähnchenteile auf einen Holzspieß fädeln und wiederholen, bis alle Hähnchen aufgebraucht sind, die Spieße ca. 10 Minuten unter einen heißen Grill stellen und abdrehen Zeit zu Zeit. Das Huhn ist bereit, wenn die Außenseite goldbraun ist und das Hühnchen durchgegart ist. Halten Sie sich auf einer Seite.

• Machen Sie die Tikka-Sauce:

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne heiß, aber nicht rauchen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Kardamomschoten und Knoblauchpaste hinzu und rühren Sie gut um. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu bräunen, wenn sie anfangen braun zu bräunen.

• Garam Masala, Zucker, gemahlene Mandeln, gehackte Tomaten hinzufügen, umrühren und kochen, bis die Sauce eindickt, etwa 10 Minuten.
• Beenden Sie das Gericht

Fügen Sie die Hähnchenteile und die Sahne hinzu. Gut umrühren und weitere 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.

• Heiß servieren mit entweder Naan Brot, Chapatis und / oder etwas gekochten Reis.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!