Land Pfirsich Schuster mit Gebäck Rezept

Dieses Pfirsich-Schuster-Rezept wurde in unserem Forum geteilt. Die Füllung besteht aus frischen Pfirsichen, die mit Teigstreifen bedeckt sind.

Was Sie brauchen

• 2 Tassen Zucker
• 1/3 Tasse Maisstärke
• 8 Tassen frische Pfirsiche (in Scheiben geschnitten)
• 1/2 Teelöffel Mandelextrakt oder Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter
• Für das Gebäck:
• 2 Tassen Mehl
• 2 Esslöffel Zucker
• Prise Salz
• 1/2 Tasse Backfett
• 4 Esslöffel Eiswasser
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter
• 1/4 Tasse Zucker

Wie man es macht

Butter eine 9x13-Zoll-Auflaufform. Ofen auf 400 ° F vorheizen (200 ° C / Gas 6).

Füllung: Zucker und Maisstärke vermengen; werfen mit Pfirsichen. Fügen Sie den Mandel- oder Vanilleextrakt und die 1/4 Tasse geschmolzene Butter hinzu; beiseite legen.

Gebäck: Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Schneiden Sie das Backfett in die Mehlmischung, bis es die Konsistenz von Maismehl hat. Nach und nach Eiswasser unterrühren, bis der Teig seine Form behält.

Auf einem bemehlten Brett ausrollen und in Streifen schneiden.

Gießen Sie die Pfirsichfüllmischung in die vorbereitete Backform.

Teigstreifen über die Füllung streichen und mit restlicher Butter großzügig bestreichen. Mit Zucker bestreuen und 30 Minuten backen oder bis die Kruste braun ist.

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