Cranberry Maismehl Scones mit Pecans Rezept

Machen Sie diese köstlichen Scones zum Tee oder machen Sie sie zum Brunch oder zum Frühstück. Diese sind nicht übermäßig süß, aber fühlen Sie sich frei, einen zusätzlichen Esslöffel Zucker hinzuzufügen, wenn Sie einen süßeren Scone wünschen.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Stein gemahlenes Maismehl
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 / 4 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 6 Esslöffel kalte Butter
• 3/4 Tasse getrocknete Cranberries
• 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
• 2 bis 3 Teelöffel fein geriebene Orangenschale < 1/2 Tasse Buttermilch
• 1 Esslöffel Orangensaft
• 2 Teelöffel Kristallzucker

Wie man es macht

Ofen auf 400 F erhitzen. Eine Scone Pfanne oder ein Backblech leicht fetten und mehlen.

1. In einer Küchenmaschine oder einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Soda und Salz mischen. Wenn Sie die Küchenmaschine verwenden, pulsieren Sie einige Male, um zu kombinieren.
2. Butter in Stücke schneiden und zu den trockenen Zutaten geben. Pulsieren bis die Mischung wie eine grobe Mahlzeit ist. Alternativ kann dies durch Schneiden der Butter in die trockenen Zutaten mit einem Teigmischer erfolgen.

Wenn Sie den Prozessor verwenden, übertragen Sie die mehlähnliche Mischung in eine große Schüssel. Trockene Preiselbeeren, gehackte Pekannüsse und Orangenschale einrühren. Mit einer Gabel Buttermilch einrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.

1. Den Teig mit bemehlten Fingern in eine gefettete und bemehlte 6-keilige Pfanne geben oder auf einer leicht bemehlten Fläche in eine runde Form tupfen und in 6 gleichmäßige Keile schneiden; auf ein gefettetes Backblech legen.
2. Mit den Fingern oder einem Backpinsel mit Orangensaft bürsten, um die Oberseiten zu befeuchten. Mit Zucker bestreuen.
3. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis goldenes Braun.

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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!