Cremiges gebackenes Huhn und Pilz Rezept

Dieses cremig gebackene Hähnchen-Pilz-Gericht erinnert an Chicken Paprikash, eine ungarische Spezialität aus Huhn und Zwiebeln in einer mit Paprika gewürzten Sauerrahmsauce. Dieses Rezept enthält keine Zwiebeln, sondern Pilze. In Verbindung mit der Sauerrahm erinnert er an die in den 1970er Jahren beliebten Aufläufe und schafft so ein gemütliches, gebackenes Hühnchengericht, das Ihren Komfort und Ihr Hungergefühl befriedigen wird.

Je nach Paprikapulver kann der Geschmack des Gerichts von mild bis heiß reichen. Die meisten Supermärkte tragen den milden Paprika, der aus Spanien, Kalifornien, Südamerika oder Ungarn stammen kann. Wenn Sie eine stärkere Würze möchten, können Sie die scharferen Sorten in ethnischen Märkten finden.

Sie können dieses Rezept mit weißen Champignons in der Basis halten, oder Sie können es etwas interessanter gestalten, indem Sie Shiitake oder Baby Bellas wählen. Die cremige Soße macht dieses Gericht ideal über heiß gekochten Reis oder Eiernudeln.

Was Sie brauchen

• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Pfund Hähnchenteile
• 1 / 4 Tasse Butter
• 1 Tasse
• saure Sahne
• 1 Tasse
• Hühnerbrühe
• 8 Unzen geschnittene frische Pilze (weißer Knopf, Crimini, Shiitake, Baby Bella)
• 1 1/2 Teelöffel Paprika

So stellen Sie es her

1. Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Mehl in einer sauberen Plastik- oder Papiertüte mit Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie Hühnerteile hinzu und schütteln Sie, um mit Mehlmischung zu beschichten.
3. Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, um sicherzustellen, dass die Butter nicht brennt. Fügen Sie die Hühnerteile hinzu, falls erforderlich, und bräunen Sie das Huhn auf allen Seiten. (Wenn Sie Hühnchen in Chargen gekocht haben, fügen Sie alles zurück in die Pfanne.) Mischen Sie Sauerrahm, Hühnerbrühe, Champignons und Paprika. Umrühren, um alle Zutaten gründlich zu vermischen.
4. Wenn die Pfanne nicht ofenfest ist, die Mischung in eine Auflaufform geben.
5. Bedecken und backen für 45 Minuten oder bis das Huhn zart ist.

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