Crock Pot Taco Suppe Rezept mit Hackfleisch und Bohnen

Diese Topf-Taco-Suppe ist eine einfache Kombination aus Hackfleisch, Bohnen, Mais und Tomaten und macht genug für 10 bis 12 Personen. Wir mögen Zwiebel und Knoblauch zu unserer Taco-Suppe hinzufügen, aber das ursprüngliche Rezept enthält sie nicht. Die Rotel-Tomaten fügen Wärme hinzu, aber fühlen Sie sich frei, einige gehackte Jalapeno-Paprikaschoten oder milde Paprikapfeffer hinzuzufügen, um es noch mehr aufzupeppen.

Was Sie benötigen

• 2 Pfund Hackfleisch
• Optional: 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
• Optional: 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 2 Dosen (je 15 Unzen) Ranch-Style Bohnen oder Chili-Bohnen *
• 2 Dosen ganzer Kern Mais
• 2 Dosen (je 14,5 Unzen) gedünstete Tomaten (gehackt)
• 1 Dose (10 Unzen) Rotel (Tomaten mit grünen Chilies)
• 1 Paket Ranch -Style Dressing Mix
• 1 Packung Taco-Würzmischung
• Cheddar, Cheddar Jack oder mexikanischer Mischkäse (geschreddert)

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Hackfleisch und die Zwiebeln bei. Kochen, rühren und zerkleinern, bis die Zwiebel weich ist und das Fleisch nicht mehr rosa ist.
2. Die Hackfleischmischung abgießen und in den Slow Cooker Geschirreinsatz geben. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, wenn Sie zusammen mit den Bohnen, Mais, gedämpften Tomaten, Tomaten mit grünen Chilis, Dressing-Mix und Taco-Gewürz verwenden.

1. Zugedeckt und 6 bis 8 Stunden auf LOW kochen.
2. Garnieren Sie mit geriebenem Käse und zerbröselten gekauften Tortilla-Chips oder hausgemachten Tortilla-Streifen (siehe unten).

* Wenn Sie keine Chilibohnen oder Ranch-Style Bohnen haben, können Pintobohnen und einige Gewürze ersetzt werden. Verwenden Sie 2 Dosen Pintobohnen, 1 Esslöffel Chilipulver, 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver und Zwiebelpulver und 1/4 Teelöffel Oregano.

Tipps und Variationen

• Selbst gemachte Tortilla-Streifen - Mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider 8 bis 10 Maistortillas in dünne Streifen schneiden. Erhitze etwa 1/4 bis 1/2 Zoll Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne. Die Tortillastreifen knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel die Tortilla-Streifen auf Papiertücher oder braunes Papier abtropfen lassen. Leicht mit reinem Salz bestreuen und zum Servieren von Tortillasuppe verwenden.
• Servieren Sie die Chips an der Seite und garnieren Sie mit dem Käse, einem Klacks von saurer Sahne und einem Schuss gehackten Koriander oder grünen Zwiebeln.

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