Wildreis Pilaf Crockpot Rezepte

Dieses leckere Crockpot-Beilage-Rezept für Wildreis-Pilaw passt perfekt zu gegrilltem Steak oder Hühnchen. Es ist würzig und zart und einfach perfekt. Ein Pilaw ist definiert als eine Kombination aus Reis und anderen Zutaten wie Gemüse.

Wenn du wilden Reis kaufst, achte darauf, dass du nur den Typ kaufst, der sehr lange Körner hat. Wenn Sie ein Paket kaufen, das Körner gebrochen hat, wird der Reis matschig sein. Schauen Sie sich das Paket sorgfältig an. Die Körner sollten nicht staubig sein oder Schmutz oder Kieselsteine enthalten.

Wildreis ist die perfekte Wahl für den Crockpot. Die lange langsame Kochzeit ist ideal für Wildreis. Und wusstest du, dass Wildreis kein Getreide ist, sondern der Samen einer Graspflanze? Er wächst wild in sumpfigen Gebieten in Minnesota und im oberen Mittleren Westen und wurde von Indianern in Kanus geerntet. Es wird immer noch auf diese Weise geerntet, aber der meiste Wildreis in Supermärkten wurde kommerziell angebaut.

Sie können diesem Pilaw auch anderes Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten. Etwas gehackter Knoblauch wäre gut, genauso wie gefrorener Mais oder grüne Bohnen. Manchmal lasse ich die Pilze weg und rühre während der letzten Stunde der Kochzeit getrocknete Cranberries oder Kirschen hinein.

Pilze in Dosen werden in diesem Rezept verwendet, da frische Pilze beim Kochen zu viel Flüssigkeit abgeben. Die Dosenpilze sind bereits gekocht, so dass sie dem Gericht nur einen intensiven fleischigen Geschmack verleihen.

Serviere dieses Rezept mit Hackbraten, gebratenem Huhn oder gegrilltem Fisch. Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist ein grüner Salat mit frischen Tomaten und einige Brownies oder Kekse zum Nachtisch.

Was Sie brauchen

2 Tassen ungekochter Wildreis
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer > 2 (14-Unzen) Dosen servierfertig Hühnerbrühe
1/2 Tasse Wasser
2 (4-Unzen) Dosen Pilze in Scheiben geschnitten, abgetropft
1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
2 Esslöffel weiche Butter
Wie man es macht

Sprühen Sie einen 3 Quart Slow Cooker mit Antihaft-Kochspray.

Den Wildreis in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.

Den Wildreis im vorbereiteten Crockpot zusammen mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe, Wasser, Pilzen und Thymian vermischen und gut vermischen.

Crockpot abdecken und 3-4 Stunden lang auf hoher Stufe oder 7-8 Stunden lang kochen lassen. Wenn Sie einen neueren, heißeren Koch Slow Cooker haben, überprüfen Sie bei drei Stunden auf Hoch und sechs Stunden auf Niedrig.

Der Pilaw ist fertig, wenn der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.

Die Butter einrühren, den Topf abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Rühren Sie vorsichtig, aber gründlich und servieren.

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