Dreckiges Martini-Rezept mit Oliven-Saft-Tipps

Der Dirty Martini ist ein klassischer Cocktail, der einfach ist und eine der beliebtesten Variationen des Original Gin Martini. Das "Dreckige" kommt von der Verwendung von Olivensaft oder Salzlake, was dem Getränk ein salzig-trockenes Geschmacksprofil verleiht, das vor dem Hintergrund von Gin und Wermut fantastisch ist.

Sie können dieses Getränk so schmutzig machen, wie Sie möchten, indem Sie den Olivensaft nach Ihrem Geschmack gießen. Es kann ein paar Runden dauern, bis Sie ein Gleichgewicht finden, das perfekt für Sie ist, und Sie können es auch mit verschiedenen Gins anpassen. Die Empfehlungen hier sind ein guter Anfang.

Der Schlüssel zu einem großen schmutzigen Martini ist, High-End-Gin und Wermut zu verwenden und Olivensaft zu leicht Geschmack hinzuzufügen. Dieses Getränk hat einen schlechten Ruf, weil zu viele Trinker und Barkeeper es gewohnt sind, es schmutzig und nicht schmutzig zu machen, und es gibt einen großen Unterschied.

Was Sie brauchen

2 1/2 Unzen Gin
1/2 Unze trockener Wermut
1/4 bis 1/2 Unze Olivensaft, nach Geschmack
Olive für Garnierung >

Wie man es macht

Gießen Sie die Zutaten in ein mit Eis gefülltes Mischglas.

Rühren Sie gut.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit einer oder drei Oliven garnieren.
Es mag eine alte Bargeschichte sein, aber es wird gesagt, dass eine gerade Zahl von Oliven Pech hat.

Wie bei jedem der grundlegenden Martinis können Sie das Gin-Wermut-Verhältnis nach Belieben anpassen. Das Getränk kann auch mit Wodka hergestellt werden.

Olivensaft vs. Olivensalbe

In der Cocktailwelt bedeuten Olive

Saft und Sole dasselbe, aber es gibt einen Unterschied. Oliven haben ihren eigenen Saft und es wird aus der Frucht gepresst, um Produkte wie Olivenöl herzustellen. Es wird auch verwendet, um die Sole zu aromatisieren, in der die Oliven geheilt werden. Es ist üblich, auf die Flüssigkeit in einem Glas Oliven als

Olivensaft zu verweisen, obwohl es technisch eine Sole (definiert wie jedes gesalzene Wasser). Viele Menschen bevorzugen die Salzlake (oder Saft), die in einem Glas Oliven für ihren schmutzigen Martini ist. Warum nicht? Wenn Sie Oliven haben, haben Sie Saft genau dort. Es ist sehr praktisch und eine günstige Ergänzung zu dem Getränk.

Olivensaft-Tipps

Die Verwendung des Olivenöls als Ihre Quelle ist eine großartige Idee, besonders wenn Sie in gute Oliven investieren. Es gibt viele Gourmet-Oliven, gefüllt mit allem, von Standard-Piment bis zu Blauschimmelkäse oder Jalapeno. Die Salzlake von jedem von diesen wird einen etwas anderen Geschmack haben und Sie bevorzugen vielleicht einen über den anderen.

Denken Sie daran, dass Oliven gekühlt werden sollten. Dies ist ein häufiger Fehler in Bars mit einigen Barkeepern machen einen dreckigen Martini mit warmen Saft aus der Garnitur Tablett. Es ist eine schlechte Angewohnheit und, ehrlich gesagt, widerlich und unhygienisch.Glücklicherweise haben viele ihren Weg geändert und kühlen entweder separate Salzlake für Martinis oder verwenden in Flaschen abgefüllten Olivensaft.

Einige Barmixer empfehlen auch ein paar Spritzer Olivenöl anstelle von Salzlake. Es ist eine praktikable Option, wenn Sie kein Fan des schmutzigen Aspekts dieses Cocktails sind. Es gibt Ihnen nur einen Hauch von Olivengeschmack jenseits dessen, was die Garnierung liefern kann. Seien Sie sicher, dass es

ist, nur 1 oder 2 Striche oder Sie werden einen Ölteppich in Ihrem Glas erzeugen. Was ist mit in Flaschen abgefülltem Olivensaft?

In den letzten Jahren haben wir eine Explosion von Olivensäften gesehen, die speziell für den schmutzigen Martini entwickelt wurden. Viele von ihnen sind speziell mit unverwechselbaren Rezepten gefertigt und können von einem zum anderen variieren.

Es kann einige Zeit dauern, bis Sie herausgefunden haben, welcher Olivensaft Ihnen am besten schmeckt, also versuchen Sie es weiter. Dirty Sue ist ein Liebling für viele schmutzige Martini Devotees. Sie können auch die Cocktail-würdigen Olivensäfte von Boscoli, Fee Brothers, Filthy Olive, Fragata oder Stirrings probieren.

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Machen Sie Ihre eigene Olive Sole

Wenn Ihr lokaler Markt eine Olivenstange mit Gourmet-Oliven enthält, verwenden Sie diese, um Ihre eigene Olivensole zu machen. Es ist sehr einfach und erlaubt Ihnen, die Auswahl der Oliven anzupassen, sogar eine Vielzahl zu einem einzelnen Glas hinzuzufügen.

Das Beste daran ist, dass Sie den Saft kontrollieren können. Du kannst es nicht nur so machen, wie du es willst, sondern auch wissen, was drin ist. Dieses einfache DIY-Projekt kann den eingefleischten Dirty Martini Trinker eine beträchtliche Menge Geld sparen. Als zusätzlichen Bonus erhalten Sie auch eine individuelle Auswahl an Oliven zum Garnieren aller Ihrer Martinis.

2 Tassen grüne Oliven

2 Tassen Wasser
1/2 Tasse trockener Wermut
2 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Salz
Methode:

Legen Sie die Oliven in ein Glas mit ein dicht abschließender Deckel. Recycelte Oliven Gläser sind eine natürliche Wahl, aber Maurer Gläser und dergleichen funktionieren auch gut.

Drücken Sie die Oliven vorsichtig mit der Rückseite eines Holzlöffels fest genug, um ihren Saft freizugeben. Versuchen Sie nicht, sie zu zerschlagen, als ob Sie Obst für einen Cocktail muddling.
In einer separaten Schüssel die anderen Zutaten gut vermischen.
Gießen Sie die Flüssigkeit über die Oliven, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie am oberen Ende des Glases etwas Luft frei.
Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es kräftig.
Mindestens einen Tag kühlstellen (länger ist besser) und vor Gebrauch schütteln.
Wenn Ihr Saft für die im Glas verbliebenen Oliven ein wenig herunterkommt, fügen Sie noch mehr Wermut hinzu und geben Sie dem Mix einen guten Shake.

Wenn Sie Glück haben, einen eigenen Olivenbaum zu haben, gibt es natürlich nichts Besseres als frische Oliven. Um sie essbar zu machen, möchten Sie ein paar Tipps zum Aushärten und Auspressen von frischen Oliven.

Wie stark ist der Dirty Martini?

Martinis sind keine schwachen Getränke und deshalb werden sie zwischen 3 und 4 Unzen serviert. Mehr als das und du könntest genauso gut die Flasche Gin runterlassen oder bei Schüssen bleiben.

Mit einem 80-proof Gin und einem 30-proof Wermut, ist dieses schmutzige Martini Rezept ein Schwergewicht.Sein Alkoholgehalt wird um 29 Prozent ABV (58 proof) sein.