Easy Brathähnchen-Rezept mit Speck und Sauerrahm

Dieses einfache Pfannkuchen-Rezept für Hühnchen und Speck dauert nur wenige Minuten, um es zuzubereiten und zu kochen. Der Speck gibt ihm reichlich rauchigen Geschmack. Die leckere saure Sahnesauce macht dieses schnelle und einfache Hühnchen perfekt.

Servieren Sie das Hühnchen mit heiß gekochtem Reis oder Nudeln und Brokkolisalat oder Ihrem Lieblingsgemüse für eine schmackhafte Mahlzeit jeden Tag.

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Was Sie brauchen

• 4 bis 6 Scheiben Speck, gekocht und gewürfelt, Bratenfett vorbehalten
• 4 bis 6 Hähnchenbrusthälften
• 2 bis 3 Esslöffel Allzweckmehl
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1 Esslöffel frisch gehackt Petersilie

Wie man es macht

1. Huhn waschen und trocken tupfen. Pfund zwischen den Blättern der Plastikfolie bis zur Verdünnung und sogar in der Dicke. Ich mag sie etwa 1/2-Zoll dick - sie kochen auch schneller. Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Geben Sie einige Teelöffel Speck und 1 Esslöffel Butter in eine große Pfanne oder braten Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter schaumig ist, fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu. Kochen Sie das Huhn für ca. 4 Minuten auf jeder Seite, bis es schön gebräunt ist.

1. Entfernen Sie das Huhn auf einen Teller und fügen Sie die grünen Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne. Unter Rühren ca. 1 Minute garen, bis die Zwiebel weich ist. Die Zwiebelmischung in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
2. Bringe das Huhn in die Pfanne zurück. Hühnerbrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie die Abdeckung, fügen Sie die Zwiebelmischung und den gewürfelten Speck hinzu und kochen Sie weiter für 1 bis 2 Minuten, bis heiß. Mit einem Schaumlöffel die Hähnchen-Speck-Mischung in eine Schüssel geben. Die saure Sahne in die restliche Flüssigkeit rühren, kochen und rühren, bis sie heiß und gut vermischt ist. Nicht kochen.
3. Die Sauerrahmmischung über das Hähnchen und den Speck gießen.
4. Vor dem Servieren das Hähnchen mit frischer gehackter Petersilie garnieren. heiß servieren.

Serving Ideas

Servieren Sie die Hähnchen-Sauerrahm-Sauce mit heißem gekochten Reis, gebutterten Nudeln oder gekochten oder gebackenen Kartoffeln zusammen mit Ihrem Lieblings-Gemüse oder Salat.

Bedient 4 bis 6.