Thai-Obstsalat Rezept mit Kokosnuss-Limetten-Dressing

Dieses wunderschöne Thai-Obstsalat-Rezept ist ein Stück Paradies. Tropische Früchte werden in einer süßen Kokosnuss-Limetten-Fruchtsalat-Dressing zusammen geworfen, die den üppigen Geschmack der Frucht fördert, aber nie überwältigt. Sie können es auch mit einer Kombination aus tropischen und lokalen Früchten machen.

Wählen Sie Ihre eigene Obstkombination für diesen leichten, frischen Obstsalat. Wenn du es für eine Party machst, solltest du deinen Obstsalat in einem Ananasboot servieren, um eine tolle Präsentation zu bekommen, die die anderen Gäste neidisch machen wird. Einige tropische Früchte, wie Sternfrüchte, verleihen einen zusätzlichen visuellen Effekt.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse frische (oder in Dosen oder gefrorene) Ananaswürfel
• 1 Banane (in Scheiben geschnitten)
• 1 Tasse Mango (geschält und in Würfel geschnitten; frische, reife Mangos sind nicht erhältlich)
• 1 Tasse Litschi (bei Verwendung in Dosen, entsorgen Sie die Flüssigkeit)
• 1 Sternfrucht (geschält und in Scheiben geschnitten)
• 1-2 Tassen Erdbeeren
• Für den Verband: < 1/4 Tasse Kokosmilch
• 1 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
• 2-3 Esslöffel Zucker, nach Geschmack

Wie man es macht

Rühren Sie die Zutaten (Kokosmilch, Limettensaft, Zucker) in einer Tasse zusammen, bis sich der Zucker auflöst.

1. Alle frischen Früchte in eine Rührschüssel geben. Den Dressing über die Frucht gießen und gut vermischen.
2. Gießen oder schöpfen Sie den Obstsalat in eine Servierschüssel oder in eine ausgeschnittene Ananas. Anweisungen finden Sie unter: Wie man ein Ananasboot herstellt.
3. Vor dem Servieren mit einer Sternfruchtscheibe garnieren.
4. In den Kühlschrank stellen, wenn Sie nicht sofort servieren.

Sternfrucht-Tipp:

Damit Sternfrüchte nach dem Schneiden nicht braun werden, träufeln Sie einfach mit etwas frischer Limette oder Zitronensaft.

Tipps zur Vorbereitung auf tropische Früchte

Haben Sie schon einmal auf einem asiatischen oder internationalen Markt geblättert und wollten exotische tropische Früchte probieren? Sie waren vielleicht eingeschüchtert, weil Sie nicht wussten, wie Sie sie vorbereiten sollten. Du wolltest nicht erwischt werden, wenn du versuchst, die ungenießbare Haut zu essen oder eine Frucht zu mahlen, weil du nicht weißt, wie man sie schält und sät. Als Ergebnis haben Sie extra für vorgeschnittene Früchte bezahlt, die vielleicht nicht ihren besten Geschmack hatten. Tipps und Anweisungen zur Zubereitung weiterer tropischer Früchte finden Sie unter:

So bereiten Sie frische Papaya zu

• So bereiten Sie frische Mangos zu
• So bereiten Sie frische Ananas zu
• So bereiten Sie frische Drachenfrüchte zu
• So bereiten Sie frische Sternfrucht zu: Der Star der Show, Sie sollten dies nachverfolgen, um Ihrem Obstsalat die beste Präsentation zu geben.
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