Fajita Stil New York Strip Steaks Rezept

Wenn Sie ein Fan von Fajitas sind, dann ist dieses Steakrezept genau das Richtige für Sie. Diese Steaks werden in einem nassen Reibe mariniert und zur Perfektion gegrillt. Sie können so wie sie sind oder in Scheiben geschnitten und zu Salaten hinzugefügt oder in Tortillas eingelegt werden.

Was Sie brauchen werden

• 4 New York Strip Steaks, etwa 8 Unzen (225 g)
• Für die Marinade:
• 1/4 Tasse (60 ml) Öl
• 1/4 Tasse (60 ml) Koriander (fein gehackt)
• 4 Esslöffel Limettensaft (Saft von zwei Limonen)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel (15 ml) Chilipulver
• 1 Esslöffel (15 ml) gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Esslöffel (15 ml) Meersalz
• 2 Teelöffel (10 ml) getrockneter Oregano (mexikanischer Oregano, wenn Sie ihn finden können)
• 1 Teelöffel (5 ml) Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel (2. 5 ml) schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Marinade Zutaten in einer kleinen Schüssel kombinieren.
2. Steak in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und Marinade übergießen.
3. Mischen Sie die Mischung vorsichtig in Steaks und stellen Sie sicher, dass alle Oberflächen beschichtet sind.
4. Beutel verschließen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
6. Legen Sie Steaks auf den Grill und kochen Sie für 5-7 Minuten pro Seite oder auf die gewünschte Garzeit.
7. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

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