Probieren Sie dieses glutenfreie hausgemachte Müsliriegel Rezept

Müsliriegel sind eine gute Alternative zu Keksen, Cupcakes und Süßigkeiten. Müsli ist eine herzhafte Mischung aus gebackenen Vollkornprodukten, Nüssen, getrockneten Früchten und manchmal mit Honig gebackenen Samen. Es entstand in den Vereinigten Staaten im späten 19. Jahrhundert und ähnelt "Müsli", einem in der Schweiz und in Deutschland beliebten Frühstücksessen.

Unser neues Rezept für hausgemachte glutenfreie Müsliriegel ist nicht so süß wie die von Ladengeschäften, und wir haben eine gesunde Menge gemahlener organischer Leinsamen, getrocknete Bio-Preiselbeeren (gesüßt mit Apfelsaft, nicht Zucker) hinzugefügt , viele Omega-3-reiche Walnüsse und natürlich zertifizierten glutenfreien Hafer.

Rösten Sie den glutenfreien Hafer, gemahlene Leinsamen und Walnüsse, bevor Sie dieses Rezept für viele zusätzliche Aromen zubereiten. Und personifizieren Sie dieses Rezept mit Ihren Lieblingsnüssen, Trockenfrüchten und Honig!

Selbst gemachte Gluten-freie Müsliriegel sind große Nachschul-, Sport- und Reisesnäcke.

Was Sie brauchen

• 2 Tassen zertifiziert
• glutenfreier Hafer
• 1/2 Tasse Leinsamen (gemahlen)
• 1 Tasse Walnüsse (gehackt, roh)
• 3/4 Tasse Bio getrocknete Cranberries
• 2 Esslöffel verpackter brauner Rohrzucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 2 große Eiweiße
• 1/2 Tasse Honig
• 1/2 Tasse leichtes Olivenöl (oder Ihr Lieblingsspeiseöl)

Zubereitung

1. Ofen auf 163 ° C vorheizen.
2. Legen Sie glutenfreie Haferflocken, gemahlene Leinsamen und gehackte Walnüsse in eine 13 x 9-Zoll-Backform vorzugsweise eine Schwermetallpfanne. Bei Verwendung einer Glasauflaufform mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Rühren, um zu mischen und in den vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten oder bis die Mischung gerade beginnt, golden zu werden. Alles, was Sie tun möchten, ist leicht Toast die Mischung für Geschmack.
3. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

1. Fügen Sie braunen Rohrzucker, Zimt und Salz zu der glutenfreien Hafermehlmischung hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
2. Eiweiß, Honig und Öl in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen die Mischung mischen. Die geröstete glutenfreie Haferflockenmischung und die getrockneten Cranberries zu der Eiweißmischung geben und gründlich umrühren, um die trockenen Zutaten zu beschichten.
3. Fetten Sie die Backform leicht und drehen Sie die Granola-Mischung in die Pfanne. Mit einem Spatel oder einer leicht angefeuchteten Hand die Müslimischung flach drücken. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Pfanne für gleichmäßiges Backen.
4. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Müsliriegel goldbraun sind.
5. Entfernen Sie die Müsliriegel und lassen Sie sie vollständig in der Pfanne auf einem Rost abkühlen.
6. Wenn es kalt ist, verwenden Sie einen Spachtel, um das ganze Rechteck von gebackenem Müsli zu einem Schneidebrett zu entfernen. Verwenden Sie ein großes, scharfes Messer, um das Rechteck in vierzehn 4 1/2 x 1 1/2-Zoll-Stäbe zu schneiden.
7. Wickeln Sie jeden Riegel separat in Wachspapier und lagern Sie ihn für eine Woche in einem luftdichten Behälter oder frieren Sie ihn ein.

Erinnerung: Kreuzkontamination in der Küche vermeiden. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge glutenfrei sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie den Hersteller zur Überprüfung kontaktieren.

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