Vegan Grünkohl Chips Rezept für den Ofen oder Dehydrator

Grünkohl-Chips sind köstlich. Niemand debattiert das. Aber sie sind in der Tat, teuer, wenn Sie sie im Supermarkt kaufen wollen. Grünkohl ist jedoch relativ preiswert, und Grünkohl-Chips sind einfach zu Hause zu machen, wenn Sie wissen, wie Sie es benötigen, um eine völlig rohe vegane Zwischenmahlzeit oder einfach nur mehr Grüns in Ihrer Ernährung (und wer nicht?).

So machen Sie rohe vegane Grünkohlchips entweder im Ofen oder im Dörrgerät. Diese knusprigen kleinen Bisse von roher Grünkohlernährung sind ein großer Hit bei jungen Kindern. Wir servieren sie häufig in unserem Haus und es scheint nie genug zu sein. Das Grünkohl wird ziemlich schrumpfen, also mach mehr, als du denkst, dass du es brauchst. Wenn Ihr Ofen auf eine Erwärmungstemperatur von ca. 100 ° C eingestellt werden kann, können Sie auch rohe Grünkohlchips im Ofen backen. Andernfalls benötigen Sie einen Dehydrator für dieses Rezept.

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Was Sie brauchen

• 1 großer Bund geschweiften Blattkohl
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
• 2 Esslöffel Nährhefe

Wie man es macht

1. Reißen Sie kleine Stücke von Grünkohl von den Stielen ab und legen Sie sie auf Netztrocknungsscheiben (oder Backbleche, wenn Sie einen Ofen verwenden). Rohkohl mit 1/4 Teelöffel Meersalz bestreuen und in den Dörrgerät geben.
2. In der ersten Stunde dehydrieren Sie bei 145 ° F, drehen Sie dann die Schalen um und senken Sie die Temperatur auf 115 F.
3. Überprüfen Sie sie in einer weiteren Stunde und entfernen oder dehydrieren Sie bis zur gewünschten Knusprigkeit.

1. Trockene Grünkohlchips in eine Schüssel geben und mit Öl, Hefeflüssigkeit und restlichem Meersalz nach Geschmack bestreuen. Werfen Sie vorsichtig den Grünkohl (eine sensible Operation, aber Sie werden sich daran gewöhnen) und servieren Sie Ihre rohen veganen Grünkohl Chips sofort!
2. Sie können aufhören, Ihren Grünkohl auszutrocknen, wenn er die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat. Um unser Haus herum lassen wir es los, bis sie ein lautes knirschendes Geräusch in deinem Mund machen, das scheint zu sein, wie du Kinder dazu bringst, sie zu verschlingen.

Genießen Sie Ihre gesunden rohen veganen Grünkohlchips! Sie sind lecker!

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