Basic Buttermilch Waffeln Rezept

Diese Buttermilchwaffeln machen ein köstliches Frühstück mit Butter und dem Lieblingssirup Ihrer Familie. Die Waffeln mit geschnittenen Bananen oder Beeren belegen.

Waffeln können problemlos im Voraus zubereitet und eingefroren werden, so dass sie für Back-to-School-Frühstücke und geschäftige Tage geeignet sind. Sehen Sie die Tipps und Variationen unter dem Rezept für Einfrieren und Kochen Tipps, zusammen mit einigen möglichen Teig Ergänzungen.

Was Sie benötigen

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backsoda
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Tassen Buttermilch < 3 große Eier
• 5 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• Öl (für Waffeleisen)
• Wie man es macht

Kombinieren Sie in einer Rührschüssel Allzweckmehl, Backpulver, Soda, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren um zu vermischen.

1. In einer anderen Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen. Die geschmolzene Butter in die Eiermischung einrühren.
2. Gießen Sie die Mischung aus Ei und Buttermilch in die trockenen Zutaten; rühren bis gut kombiniert, aber nicht übermixen.
3. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu, damit der Teig dünnflüssig wird.
4. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zum Ölen, Messen des Teigs und zum Kochen der Waffeln.

Heben Sie den Deckel nicht an, bis die Waffeln fertig sind. Wenn Ihrem Waffeleisen ein Timer fehlt, achten Sie auf den Dampf. Die Waffeln sind fertig, wenn der Dampf stoppt.

1. Macht etwa 10 5-Zoll-Waffeln.

Tipps

Buttermilchersatz

• 2 Tassen Milch messen. Entfernen Sie 2 Esslöffel Milch und ersetzen Sie es durch 2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig. Lassen Sie die Milch 10 bis 15 Minuten stehen oder bis sie gerinnt. So machen Sie Ihre Waffeln Fluffier
• Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Weißen steif. Falten Sie das Eiweiß kurz vor dem Kochen in den Teig. So halten Sie Waffeln warm
• Um Waffeln warm zu halten, halten Sie sie in einem vorgeheizten 200-F-Ofen, während Sie nachfolgende Chargen herstellen. Waffel Geschenk Mix
• Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten und mischen Sie gut. Geben Sie die Mischung in ein Konservenglas mit einer Notiz, die die zusätzlichen Zutaten zusammen mit den Zubereitungs- und Kochanweisungen aufführt. Wie man Waffeln einfriert
• Kochen Sie die Waffeln und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen. Die Waffeln in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Pergamentpapier legen. Legen Sie die Pfanne mit Waffeln in den Gefrierschrank und frieren Sie sie fest. Übertragen Sie die gefrorenen Waffeln in Kunststoff-Gefrierbeutel mit Reißverschluss und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Friere die Waffeln für bis zu 3 Monate ein. Gefrorene Waffeln wieder erwärmen
• Um gefrorene Waffeln wieder aufzuwärmen, den Ofen auf 350 F vorheizen und die Waffeln etwa 5 bis 10 Minuten backen. Oder erhitzen Sie einzelne Waffeln im Toaster oder Toaster. Variationen

Den Waffelteig im Waffeleisen verteilen und kurz vor dem Schließen des Deckels mit Pekannusshälften bestreuen.

• 2 bis 3 Teelöffel Vanille zum Waffelteig geben.
• Frische gehackte Früchte oder Beeren zum Waffelteig hinzufügen.
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