Weiße Bohnen Chili-Rezept mit Huhn und Wurst

Dieses Hühnchen-Chili ist reich an Geschmack und eignet sich hervorragend als Herbst- oder Wintermahlzeit mit Maisbrot oder Keksen.

Was Sie brauchen

• 2 EL extra natives Olivenöl
• 2 knochenlose Hähnchenbrusthälften, gewürfelt
• 12 bis 16 Unzen Hühnerwurst, wie Hühnerapfelwurst oder Hühnchen andere geräucherte Hähnchen oder Putenwurst
• 1 Tasse
• gehackte Zwiebel
• 4 Nelken
• Knoblauch, gehackt
• 2 Dosen (je ca. 16 Unzen) Great Northern Beans, entwässert und gespült
• 1 1/2 Tassen
• Tomatillo Salsa
• 1 Tasse
• Hühnerbrühe
• 1 Dose (14. 5 Unzen) Tomatenwürfel mit Saft, im Ofen gebraten, im Chili-Stil oder einfach
• 1 Tasse gefrorene Maiskörner
• 2 Esslöffel fein gehackte Jalapeno-Paprika oder milde Chilischoten
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• Cayennepfeffer, optional

Wie man es macht

1. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, gewürfeltes Huhn und geschnittene Wurst; Anbraten, bis die Zwiebeln weich sind und das Huhn durchgebraten ist.
2. Gib die abgetropften Bohnen in einen 4- bis 6-Quart-Slow-Cooker. fügen Sie die Pfanne Mischung und alle übrigen Zutaten außer Koriander.
3. Decken und kochen Sie 3 bis 4 Stunden auf HIGH oder 6 bis 8 Stunden NIEDRIG.
4. Mit Koriander kurz vor dem Servieren bestreuen.

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