Schokoladen-Sahne-Torte mit Schlagsahne Rezept

Dieser klassische Schokoladenkuchen wird mit einer gesüßten Schlagsahne gekrönt. Die Grundlage des Kuchens kann entweder eine hausgemachte gebackene Gebäckkruste sein oder Sie können eine hausgemachte Graham Cracker Kruste verwenden, wenn Sie bevorzugen. Beide Versionen sind erstaunlich lecker.

Was Sie brauchen

• 3/4 Tasse Zucker (granuliert)
• 6 Esslöffel Maisstärke
• 2 Quadrate ungesüßte Backschokolade (in kleine Stücke geschnitten)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 1/2 Tassen Milch
• 3 Eigelb (geschlagen in einer mittelgroßen Schüssel)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 9-Zoll-Backform (gebacken)
• Für Schlagsahne:
• 1 Tasse Sahne
• 2 EL Puderzucker

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie in der Spitze eines Doppelkochers Kristallzucker, Maisstärke, Schokolade und Salz. Milch einrühren. Die Mischung in kochendem Wasser unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten garen oder bis sich die Schokoladenmasse verdickt hat. Weiter kochen für ca. 10 Minuten länger, gelegentlich umrühren.
2. Nach und nach unter ständigem Rühren etwa die Hälfte der Mischung aus heißer Schokolade in geschlagenes Eigelb geben; Die Eimischung unter kräftigem Rühren in den Kessel zurückgeben. Unter gelegentlichem Rühren über kochendem Wasser 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren.

1. Wenn es einige Klumpen gibt, durchziehen Sie ein feinmaschiges Sieb.
2. Füllen Sie die Füllung in eine gebackene Tortenschale.
3. Den Kuchen 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank gut auskühlen lassen. In einer Schüssel die schwere Sahne mit Puderzucker und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt steif schlagen. Auf Schokoladensahnekuchen verteilen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie alle Reste im Kühlschrank auf.

Dieses Rezept bewerten Das mag ich überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!