Colcannon Stil Süßkartoffeln für Ihre Herde

Süßkartoffeln sind so nahrhaft. Laurence Mouton / Getty Images

Textur ist ein wichtiger Teil dessen, was Vögel in ihrem Essen mögen. Einige mögen matschige Nahrungsmittel und andere bevorzugen knuspriges Essen. Es geht nur darum, was dieser bestimmte Vogel bevorzugt.

Eines ist sicher: Die Kombination von bevorzugten Lebensmitteln mit den weniger wünschenswerten, aber äußerst gesunden Selektionen ist eine wunderbare Art, die sehr nahrhaften Teile einzuführen, die gelegentlich auf dem Boden landen.

Colcannon-Kartoffeln sind ein traditionelles irisches Gericht, das hauptsächlich aus Kartoffelpüree unter Zugabe von Grünkohl hergestellt wird.

Das Wort "colcannon" kommt von dem irischen Wort: "cál ceannann", was so viel wie "weißer Kohlkopf" bedeutet. "

Obwohl es viele regionale Versionen mit Zusätzen verschiedener Zutaten gibt, bleiben die beiden Grundzutaten von Kartoffeln und Kohl oder Kohl gleich.

Die ursprüngliche Version enthält einige Zutaten, die für Vögel nicht besonders gut geeignet sind. Sie möchten einfach nicht Zutaten wie Milch oder Sahne, Butter oder Cheddar-Käse zu Lebensmitteln hinzufügen, die Sie beabsichtigen, Ihren Haustier Vogel zu füttern. Es sind also gewisse Anpassungen am Grundrezept notwendig. Aber das Konzept bleibt das gleiche.

Anstatt weiße Kartoffeln zu verwenden, die ein Grundnahrungsmittel der irischen Küche sind, werden Süßkartoffeln ersetzt, die weitaus gesünder und nahrhafter für Vögel sind. Süßkartoffeln sind aus vielen Gründen eine wunderbare Ergänzung Ihrer Vogelernährung. Zuallererst ist die Farbe der Schlüssel zu seiner Ernährung. Je tiefer dunkel und je lebendiger die Farbe der Kartoffel, desto nahrhafter ist sie.

Das Geheimnis liegt in der Ursache dieser leuchtenden Farbe: Die natürlichen Pigmente dieser Kartoffeln haben vermutlich krebsbekämpfende Wirkungen. Es ist das Beta-Carotin, das Karotten und Süßkartoffeln so leuchtend orange macht, dass es die Gesundheit von Knochen und Augen unterstützen und das Immunsystem stärken kann.

Dieser Farbschlüssel gilt für alle verschiedenfarbigen Lebensmittel. Die Farbe des Lebensmittels gibt an, welche Nährstoffe sie enthalten. Die orange Farbe von Süßkartoffeln ist ein Hinweis darauf, dass dies ein sehr gesundes Futter für Vögel ist.

Süßkartoffeln werden beim Kochen sogar bioverfügbarer. Dies bedeutet einfach, dass die Nahrung in der Nahrung durch den Organismus, der sie aufnimmt, leichter erhältlich und absorbierbar ist. Wenn es einfach durch das System Ihres Vogels geht, tut es ihr nichts Gutes. Bioverfügbarkeit ist also ein wichtiger Aspekt bei der Überlegung, wie Sie Ihren Vögeln Nahrung servieren wollen. Einige Lebensmittel sind einfach gesünder, wenn sie gekocht oder auf eine bestimmte Weise verarbeitet werden.

Der Schlüssel zu diesem wunderbaren irischen Rezept ist die Textur sowie die Zutaten von Grünkohl oder Kohl. Alle diese Nahrungsmittel sind für Ihren Vogel sehr gesund. Und während Ihre Herde vielleicht nicht auf eine Schale mit Grünkohl aus ist, könnten sie es tun, wenn es ihnen in diesem traditionellen irischen Gericht vorgestellt wird.Wenn man ein Essen, das normalerweise nicht in ein anderes Gericht gegessen wird, kombiniert, kann man manchmal das neue Essen probieren. Es schadet nicht, hinterhältig zu sein!

Kale ist unglaublich gesund für deine Vögel und deine Familie. Kürzlich als ein "Superfood" gekennzeichnet, ist es allgemein in Lebensmittelgeschäften erhältlich und Bauernmarkt dachte das Land.

Und der Grund, warum es so populär geworden ist? Grünkohl enthält Verbindungen, die Indole und Isothiocyanate genannt werden. Diese sind erforscht worden und sie sind gefunden worden, daß sie helfen können, Krebs zu verhindern. Sie tun dies, indem sie die Produktion von Enzymen erhöhen, die gefährliche Giftstoffe aus dem Körper spülen. Es gilt als ein nährstoffreiches grünes Gemüse, das aufgrund seiner Größe für Vögel wichtig ist. Wenn Sie Ziervögel füttern, sollten Sie versuchen, jeden Bissen zu zählen.

Wiederum ist diese dunkelgrüne Farbe ein Indikator für die darin enthaltene Nahrung. Wenn Sie also nach Grünkohl suchen, versuchen Sie, den dunkelsten und reichsten farbigen Kohl zu finden, den Sie finden können. Kale kommt in einer Vielzahl von Farben, die von mehreren Schattierungen von Grün und sogar Lila reichen. Es ist mit Vitamin A sowie Vitamin K geladen, so ist es definitiv etwas wert, die Ernährung Ihrer Herde hinzuzufügen.

Colcannon-Kartoffeln für Ziervögel

Zutaten:

5 große Süßkartoffeln

1 großer Bund Grünkohlblätter, gehackt

2 EL Vogelfreundliches Öl wie Kokos- oder Leinsamenöl.

1 Tasse Mandelmilch

Bevorzugte Gewürze wie Thymian, Basilikum oder Oregano

Die Süßkartoffeln in kochendem Wasser weich kochen. Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln in einer Schüssel zerdrücken und die gehackten Grünkohlblätter, die Mandelmilch, das Öl hinzufügen und gründlich vermischen. Würzen und servieren.

Sie können dieses Gericht immer toppen, um Ihren Vogel dazu zu bringen, es zu probieren. Einfach mit gehackten Mandeln, einigen Paprikaflocken oder gehackten Jalapeño-Paprika bestreuen, um etwas Wärme hinzuzufügen. Wenn Sie dieses Gericht mit etwas Hanf oder Chiasamen bestreuen, wäre dies eine willkommene Ergänzung zu diesem Gericht sowie das Hinzufügen einer Textur.

Dieses Gericht kann gekühlt und sogar für den späteren Gebrauch eingefroren werden.