Versuchen, ein Quinoa Frühstück Scramble für Ihre Herde

Quinoa ist großartig zum Frühstück! .. 1MoreCreative / Getty Images

Wenn Sie einen Papagei besitzen, könnten Sie diese Zutat bei der Suche nach neuen Rezepten für Ihre Vögel gesehen haben. Vielleicht haben Sie noch nie von Quinoa gehört. Wenn Sie es nicht ausprobiert haben, erwartet Sie eine angenehme Überraschung, denn es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch nahrhaft.

Quinoa wird ausgesprochen: Keen-Wah . Sie stammt aus der Andenregion in Südamerika und wird seit Jahrtausenden von den Ureinwohnern Perus, Ecuadors, Boliviens und Chiles verzehrt.

Es ist eine Breitblattpflanze namens "Pseudo-Getreide", die eine Fülle von kornartigen Samen produziert. Diese Samen werden geerntet und gegessen. Die Pflanzen, die Hirse ähnlich aussehen, werden selbst unter härtesten Bedingungen überleben: schlechte Böden, große Höhen und wenig Regen. Es kann in felsigem Boden wachsen und braucht wenig Pflege, um zu gedeihen. Ich habe immer herausgefunden, dass einige der Pflanzen, die unter den härtesten Bedingungen wachsen, immer sehr nahrhaft sind.

Quinoa ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht erstaunlich. Quinoa ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthält wenig Natrium. Mit einem höheren Eisengehalt als viele andere Getreidearten, sowie einem hohen Gehalt an Kalium, Riboflavin und Magnesium hat es eine nahezu perfekte Balance aller acht essentiellen Aminosäuren. Eine essentielle Aminosäure ist eine, die aus der Nahrung kommen muss. Einige Aminosäuren können vom Körper hergestellt werden.

Dies ist bei einer essentiellen Aminosäure nicht der Fall. Sie müssen sie aufnehmen, damit sie absorbiert werden können. Es gibt einfach nicht so viele Lebensmittel da draußen, die alle essentiellen Aminosäuren in einer Quelle haben, aber Quinoa ist eine großartige Quelle von allen.

Quinoa ist glutenfrei und enthält fast die doppelte Menge an Kalzium wie viele andere Körner.

Eine Tasse gekochte Quinoa hat den ungefähren Kalziumgehalt von einem Liter Milch. Für Vogelfamilien mit Papageien wie Graupapageien, die einen höheren Tagesbedarf an Kalzium als andere Vögel benötigen, ist Quinoa eine wunderbare Möglichkeit, dieses dringend benötigte Mineral für Ihre Greys zu verwenden.

Quinoa hat eine äußere Beschichtung namens Saponin, eine bittere, seifenartig schmeckende äußere Beschichtung, von der man annimmt, dass sie das Korn davor schützt, von Vögeln und Insekten gefressen zu werden. Wie viele andere Pflanzenarten wie Kakteen mit ihren Dornen und Giftefeu, die Ihr Leben miserabel machen, sollte Ihre Haut ihm ausgesetzt sein, hat diese Pflanze einen Abwehrmechanismus im Geschmack entwickelt. Wenn die Quinoa nicht gewaschen und gründlich mit sauberem, frischem Wasser gespült wird, ist es so, als würde man in einen Stückchen granulierter Seife beißen.

Die meisten handelsüblichen Quinoa-Produkte wurden vor dem Verpacken zur Entfernung des Saponins verarbeitet, aber eine gründliche Spülung mit kaltem Wasser in einem Sieb entfernt alle Spuren von verbleibendem Saponin.Ich habe schon seit Jahren Quinoa in Chop and Grain Bake verwendet und habe es dann ausgespült, als ich es vor einiger Zeit ohne Probleme aus der Verpackung genommen habe. Wenn Sie eine gute kommerzielle Quelle wie Bob's Red Mill Quinoa verwenden, sollte es nicht notwendig sein, es zu Hause zu spülen.

Folgen Sie einfach den Anweisungen aus der Verpackung, um es zu kochen und es wird flaumig und schmackhaft. Es kocht sehr schnell, in ungefähr 15 Minuten und es ist ziemlich das vielseitige Korn. Einfach zwei Tassen Wasser in eine Tasse Quinoa geben und in einem Pa auf dem Herd zum Kochen bringen. Sobald es zum Kochen kommt, die Hitze senken, um zu kochen und lassen Sie es das Wasser über die niedrige Hitze absorbieren, gelegentlich rührend. Sobald alles Wasser absorbiert ist, kannst du es abkühlen lassen und es deinen Vögeln servieren, oder es in anderen Gerichten, die du für deine Herde machst, verwenden. Sie können es neben oder gemischt in gehacktem Gemüse servieren.

Der Großteil der in den USA konsumierten Quinoa wird als Vollkornreis wie Reis oder Gerste verwendet und wird separat oder in Kasserolen oder Pilaw serviert. Ich habe es auch in Salaten verstreut gesehen.

Du kannst es jedes Mal in Grain Bake verwenden, wenn du diesen leckeren Auflauf für deine Herde machst.

Grain Bake ist ein Gericht, das einfach perfekt für die Verwendung von Quinoa ist.

Gelegentlich können Sie Eier für Ihre Vögel zubereiten und dieses Rezept hat vielleicht sogar den feinsten Esser im Sitzen und beachtet:

Quinoa Breakfast Scramble

Diese warme und tröstliche Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und Sie können variieren Es passt zu Ihren Vögeln, indem frisches Saisongemüse hinzugefügt wird. Die Eierschale erhöht die Kalziumaufnahme und fügt eine knusprige Textur hinzu.

¼ Tasse Quinoa gekocht Quinoa (folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung.)

¼ Tasse Brokkoli Krautsalat (geriebener Brokkoli, Karotten und Rotkohl oder gekauft Vorschneiden im Supermarkt) Allerdings ist frisch bevorzugt.

¼ Tasse gekochte Yamswurzeln oder Süßkartoffeln, kleine

2 Eier mit einer der Eierschalen klein würfeln oder verwenden! ™ Eierschale

1 Heaping Teelöffel Leinsamen

1 Heaping Teelöffel Hanfsamen

1 Kleine Jalapeno Pfeffer

(Verwenden Sie entsprechende Mengen an Zutaten, um die Anzahl der Vögel in Ihrer Herde zu füttern. Dieses Rezept wird vier African Gray füttern Papageien ein gesundes und reichhaltiges Frühstück mit genug für zweite Portionen.)

Eier brechen und schlagen, bis sie gut durchmischt sind. 1 Eierschale in einen Messbecher geben und mit Wasser füllen. Stellen Sie die Mikrowelle hoch, bis das Wasser für ein oder zwei Minuten gekocht hat. (Dadurch wird sichergestellt, dass sich kein Schmutz oder Rückstände auf der Eierschale befinden.) Entfernen Sie die Schale vom Wasser und lassen Sie die Schale abkühlen. Mit den Fingern fein zerkrümeln oder mit der Rückseite eines Löffels oder Nudelholzes zerbröckeln. Zu geschlagenen Eiern hinzufügen.

Wenn Sie nicht daran interessiert sind, die Eierschalen zu kochen, sollten Sie "Hatched Eggshell" von Twin Beaks Aviary probieren. Es ist ein schönes Produkt, das praktisch ist und in allen Arten von Anwendungen verwendet wird.

Mischen Sie den Rest der Zutaten gründlich in einem separaten Behälter, fügen Sie die Eier- und Eierschalenmischung hinzu und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten kombiniert und mit dem Ei überzogen sind .Diese Mischung sollte sehr dick und klumpig sein. Pfanne mit Kochspray einsprühen. Rühre die Eier bei mittlerer Hitze, schwenke sie leicht und drehe sie gleichmäßig, bis die Mischung ziemlich trocken ist. Aus der Pfanne nehmen und die Eier abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind. Portionieren Sie die Eier in Futternäpfen und garnieren Sie sie mit einer Prise Nahrungsergänzung oder einem Belag aus den gesunden Samen, Nüssen oder Sprossen Ihres Vogels.

(Entfernen Sie das Geschirr nach etwa einer Stunde aus der Reichweite Ihrer Herde, da es sich um eine frische Zubereitung handelt.)

Quinoa ist häufiger erhältlich als je zuvor und kann in den meisten Naturkostläden im Internet und im Internet bestellt werden Spezialgeschäfte für Lebensmittel. Für eine gesunde Diät-Option für Ihre Vögel, versuchen Sie es mit Quinoa.