Cornbread Gefüllte Schweinekoteletts
Punjena jaja /gefüllte eierhälften (September 2024)
Diese gefüllten Schweinekoteletts würden eine schöne Dinnerparty vorbereiten oder das Rezept für ein spezielles Abendessen für zwei Personen halbieren.
Was Sie benötigen
- 4 dicke Knochen in Schweinekoteletts (mindestens 1 04.01-Zoll dick)
- Dash s alt und Pfeffer
- Füllung:
- 6 Esslöffel Butter > 1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 1/4 Tasse gewürfelte rote Paprika
- 1/4 bis 1/2 Tasse gekochte Maiskörner
- 2 Tassen Cornbread-Krümel (aus frisch hergestellt oder verpackt cornbread Krümel)
- 1/2 Tasse gehackte Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren
- 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- Optional: dash Salbei (zerbröckelt) > 1/2 Tasse Hühnerbrühe (zum Anfeuchten)
- Salz und Pfeffer pfeffern
- Wie man es macht
In einem Topf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen; Sellerie, Zwiebeln und Paprika dazugeben. Saute Gemüse bis zum Tender. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, fügen Sie genügend Hühnerbrühe hinzu, um zu befeuchten, wie gewünscht, und schmecken Sie, bevor Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Fülltaschen von Schweinekoteletts mit der Füllmischung. Die restliche Füllmasse beiseite stellen. In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Koteletts bräunen und vorsichtig drehen, bis beide Seiten braun sind.
Schieben Sie die Koteletts beiseite, und löffeln Sie die restliche Füllung in der Mitte der Pfanne (wenn Ihre Pfanne nicht im Backofen ist, verwenden Sie eine Auflaufform) und platzieren Sie die Koteletts über der Füllung. Bedecken Sie die Pfanne oder Backform und backen Sie bei 350 ° für etwa 25 bis 30 Minuten, bis die Koteletts durchgekocht sind.Mehr Schweinekoteletts
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