Easy Crockpot Kartoffelsuppe Rezept

Kartoffelsuppe ist reich, köstlich und sehr preiswert. Traditionell in einem Suppentopf mit mehreren Schritten des Kochens und Rührens gemacht, wurde dieses Rezept für den Crockpot angepasst, so dass eine herzhafte Mahlzeit entsteht, ohne dass man über dem Herd stehen muss. Einfache weiße Kartoffeln kochen zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch im langsamen Kocher, bevor sie grob püriert werden. Eine Art Mehlschwitze wird mit Kondensmilch und Mehl gemacht und im Topf bis zur Dicke gekocht. Dann werden diese Mischungen unter Zugabe von saurer Sahne und Kräutern kombiniert, was eine cremige Suppe mit einem tiefen Geschmack ergibt.

Für 8 bis 10 Personen ist diese Suppe ein erschwingliches Gericht für die Menge. Sie können es mit einer Vielzahl von Belägen servieren, wie z. B. gekochtem, zerbröseltem Speck, geschreddertem Cheddar-Käse und gehackten grünen Zwiebeln.

Was Sie brauchen

• 5 Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
• 2 Zwiebeln (gehackt)
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• Drei (14-Unzen) Dosen Huhn oder Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• Eine (13-Unzen) Dose Kondensmilch
• 3 Esslöffel Mehl, geteilt
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano Blätter
• 2 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
• 1/8 Teelöffel Selleriesalz

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Brühe, Salz und Pfeffer in 4- bis 5-Quart-Crockpot. Zudecken und bei niedriger Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind, 6 bis 8 Stunden.
2. Entfernen Sie die Mischung aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie sie grob mit einem großen Löffel oder Kartoffelstampfer.
3. Währenddessen in einer mittelgroßen Schüssel Kondensmilch mit 2 Esslöffeln Mehl vermischen und gut vermischen. Zum Crockpot geben, gut umrühren und 20 bis 30 Minuten zum Verdicken kochen.

1. Sauerrahm in eine kleine Schüssel geben und mit 1 Esslöffel Mehl vermischen; fügen Sie einige der eingedickten Kondensmilchmischungen hinzu und rühren Sie gut mit dem Schneebesen, um sich zu vermischen. Rühren Sie den Crockpot zusammen mit Kartoffelpüree und restlichen Zutaten vorsichtig um und kochen Sie ihn 20 Minuten lang weiter.

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