Tomaten Ei Tropfen Suppe Rezept

Dieses Rezept ist das gleiche wie für die grundlegende Eitropfensuppe, außer dass ich zwei Tomaten in 6 gleiche Stücke geschnitten und Zucker hinzugefügt habe, um den Tomatengeschmack auszugleichen. Westliche Versionen fügen häufig Maisstärke und Gemüse hinzu; Ich habe unten ein paar Variationen aufgenommen.

Was Sie brauchen

• 4 Tassen Hühnerbrühe oder hausgemachten Stock
• 2 Tomaten, in 6 gleiche Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
• Salz abschmecken
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 1 -2 grüne Zwiebeln, gewaschen und diagonal in Drittel geschnitten

Wie man es macht

In einem Wok oder Topf die 4 Tassen Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Fügen Sie die Tomaten, den Zucker, den weißen Pfeffer und das Salz hinzu. Cook für etwa eine weitere Minute. Sehr langsam gießen Sie die Eier in einem stetigen Strom. Mit einer Gabel die Eier vorsichtig im Uhrzeigersinn rühren, bis sie dünne Strähnen oder Bänder bilden.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Eitropfensuppe mit Tomatenvariationen:
(Diese würden alle nach der Tomate und den Gewürzen hinzugefügt werden.

Lassen Sie die Suppe für ein paar mehr kochen Minuten vor dem Hinzufügen der Eier).
* 1 Teelöffel Maisstärke gemischt mit 2 Teelöffel Wasser. Umrühren, um zu verdicken.
** 1/2 Tasse gefrorene Erbsen.
** Wenn du die Suppe für jemanden machst, der krank ist, versuche eine Scheibe frischen, geriebenen Ingwer hinzuzufügen. Unter den vielen Vorteilen wird Ingwer als hilfreich bei der Behandlung von Erkältungen und Grippe angesehen.

Rate dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!