Schinken Jambalaya Rezept mit Reis und Tomaten

Dieses köstliche Schinken-Reis-Jambalaya-Rezept ist einfach zuzubereiten. Diese Ein-Pfanne-Mahlzeit besteht aus Schinken, Tomaten, Reis und Paprika sowie traditionellen Gewürzen.

Was Sie brauchen

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Butter
• 2 große Zwiebeln, gehackt
• 1/2 grüne Paprika, gehackt
• 1/2 rote Paprika, gehackt
• 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen gekochter Schinkenwürfel
• 1 Tasse ungekochter Reis
• 1/2 Teelöffel Thymian
• 1/2 Teelöffel Salz
• 4 Tropfen scharfe Pfeffersauce, oder nach Geschmack
• 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe

Wie man es macht

1. Öl und Butter in einem Schmortopf oder einem schweren großen Kochtopf erhitzen; Fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Fügen Sie Schinken und Reis hinzu; kochen und rühren, bis der Reis gut mit Öl bedeckt ist. Fügen Sie Thymian, Salz, scharfe Soße, Tomaten und Hühnerbrühe hinzu.
3. Bedecken und köcheln lassen, bis der Reis zart und flüssig ist, etwa 20 bis 25 Minuten. Geschmack zum Würzen und fügen Sie mehr Salz und Pfeffer Soße nach Bedarf hinzu.

Bedient 4 bis 5.

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